大妞宝儿

介绍几道我认为比较拿得出手，又简单的菜吧6 J$ \7 T0 O% C0 u$ x( @
无论是自己吃，还是家庭聚会，露一手肯定不错啊& B* R: F* h0 ?  g3 s9 x

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第一道菜——红油鸡腿

2010牛牛妈

亲买的水煮鱼料是什么牌子的？

芯心

三明治不错啊，可以准备多来当早餐，方便

酷熊熊

山山妈家的宝贝那姿势真酷啊。

yuyan103

嗯，第一个菜真不错。lz看样子很爱吃鸡肉啊。。。。不过，现在超市的鸡都不太好，还是要少吃

valerie709

真不赖，这大汉堡比大M料可足多了哈

kexin

哇，全是美味啊，煎鸡蛋那锅真好

大妞宝儿

发了一些，以后等人气旺了再发，哈哈

大妞宝儿

下一道菜——水煮鱼（其实是懒人水煮鱼啊）
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    备料：鱼片，水煮鱼调料
( `& D9 u( e! C! E/ C    做法：1、将鱼片用调料中的腌料腌制鱼肉——我仔细分析了一下那个腌料，应该就是淀粉和胡椒粉，还有盐。: t' a5 `2 }/ ]1 @6 m
    2、做开水，把煮鱼料放进去——基本上就是豆瓣酱、盐，辣椒油等，不过确实很香，肯定还有秘制的料。% u1 L3 Q7 ^' [2 N3 Z
    3、水开后，将腌好的鱼肉放进去，煮3-5分钟。( i. e# I% n3 x" F8 C8 {
    4、煮好后捞出，还有一袋是呛料，里面有辣椒面和花椒——这个花椒很棒，是绿色的。然后做点热油，直接浇在上边，顿时香气四溢哦。这个花椒非常棒，热油一浇，香气浓郁不说，还一下子就焦了，很赞。
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大妞宝儿

  一袋面包片，正好做4个三明治，成本也不高：
, }. d( e) T5 o7 W    5块钱面包；" \/ @$ C* k! A
    特价13的方火腿，用了三分之二，算9块吧；  ^* g# u+ M, {, F& _( D
    千岛酱一小瓶，没全吃完，还剩一点点，特价7.5元；
4 s9 l: j8 z4 G8 Z    生菜几乎可以忽略不计了，昨天买了两块钱的，估计也就用了2毛钱的，剩下的回头炒了；
" `5 n2 X: ?  `0 y: r    还有四个鸡蛋，估计算2块吧。
+ u6 ^2 u% N5 i& h- h4 I* b" B    综合成本24吧，平均一整个6元，不过平时外面卖的三明治都是一切为二，普通超市一半的量也得6块左右，因此还是蛮超值的，关键是干净哦。

大妞宝儿

  将面包切片上抹上千岛酱，一层放上方火腿生菜，一层放上煎鸡蛋生菜，这样三明治就好了。

大妞宝儿

懒人早点——三明治（我家爷们特爱吃这个，所以我就没事做点，早期他自己拿了吃就好了）& m) y6 e; b8 J  C% }1 c5 _$ D0 S8 l

  y( ~$ Y2 b+ F1 ]' O. [( R7 k备料：切片面包（全麦的，这样不长肉），方火腿，煎鸡蛋，生菜，千岛酱。
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大妞宝儿

第三道——自制鸡肉串
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我超级爱吃炸鸡肉串，不过外面吃首先是贵，其次是怕料不好，所以决定自己做，这个超级简单了，完全可以当家庭零食或者小点心一类的吃了。) x9 ]/ N& B% g

4 [' J8 H; S* ?* `& o) v+ r  1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。) w: z: q4 l+ y! T4 K
    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
0 S5 i7 {! r2 P' X7 o6 V    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。$ B" N; b8 g9 m' n
    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。
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大妞宝儿

  最后按照个人喜好，放上肉和鸡蛋，顺序随意。

大妞宝儿

第五，将蔬菜放在抹好酱的面包上。

大妞宝儿

  鸡蛋一侧变色成型后，用筷子从锅底部把鸡蛋跟锅分开，然后翻面。

大妞宝儿

   第四，煎鸡蛋——其实可以跟第三步同时进行，两个火眼一起做。我用的桃心型的锅煎鸡蛋，所以放一点油，直接将鸡蛋打入锅内放在火上即可。

大妞宝儿

  待一侧变色后，反过来，继续煎制。时间不用很久，因为鸡肉容易熟，用筷子扎扎可以扎动了，就熟了。

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  第三，做油锅，讲腌制好的鸡肉放入油锅内，最好是平底锅，煎制。

大妞宝儿

  其次，大概腌制十分钟左右即可，这期间可以将生菜洗好，然后在面包坯子上抹酱。