大妞宝儿

介绍几道我认为比较拿得出手，又简单的菜吧
" f. Z% X% ^0 v, b( Q7 m无论是自己吃，还是家庭聚会，露一手肯定不错啊* F* P- z. k) ]: q& U& x. r, i/ V- ~
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第一道菜——红油鸡腿

2010牛牛妈

亲买的水煮鱼料是什么牌子的？

芯心

三明治不错啊，可以准备多来当早餐，方便

酷熊熊

山山妈家的宝贝那姿势真酷啊。

yuyan103

嗯，第一个菜真不错。lz看样子很爱吃鸡肉啊。。。。不过，现在超市的鸡都不太好，还是要少吃

valerie709

真不赖，这大汉堡比大M料可足多了哈

kexin

哇，全是美味啊，煎鸡蛋那锅真好

大妞宝儿

发了一些，以后等人气旺了再发，哈哈

大妞宝儿

下一道菜——水煮鱼（其实是懒人水煮鱼啊）/ _6 y3 ~. s2 r' k" H
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    备料：鱼片，水煮鱼调料: x% p. \- |. N1 w0 ?; L, z
    做法：1、将鱼片用调料中的腌料腌制鱼肉——我仔细分析了一下那个腌料，应该就是淀粉和胡椒粉，还有盐。
; `! u2 W7 E, h! g. I# m2 n2 C    2、做开水，把煮鱼料放进去——基本上就是豆瓣酱、盐，辣椒油等，不过确实很香，肯定还有秘制的料。; m/ {$ Q- B% X8 i2 @
    3、水开后，将腌好的鱼肉放进去，煮3-5分钟。
" J/ X" X9 h4 `' S    4、煮好后捞出，还有一袋是呛料，里面有辣椒面和花椒——这个花椒很棒，是绿色的。然后做点热油，直接浇在上边，顿时香气四溢哦。这个花椒非常棒，热油一浇，香气浓郁不说，还一下子就焦了，很赞。( [: F' x. z6 Q. B4 @! ?) O

大妞宝儿

  一袋面包片，正好做4个三明治，成本也不高：
! b! `0 J4 M, g7 o* o! s    5块钱面包；: ]% ?: n0 }4 p- v% N
    特价13的方火腿，用了三分之二，算9块吧；
/ v, K1 ~# O/ u" j% @    千岛酱一小瓶，没全吃完，还剩一点点，特价7.5元；* s+ l; I! t7 I4 n# ^
    生菜几乎可以忽略不计了，昨天买了两块钱的，估计也就用了2毛钱的，剩下的回头炒了；$ d" e1 T$ m# W( v) I; {! \1 e
    还有四个鸡蛋，估计算2块吧。
1 w% e& ]/ Z# `$ ^% q- S    综合成本24吧，平均一整个6元，不过平时外面卖的三明治都是一切为二，普通超市一半的量也得6块左右，因此还是蛮超值的，关键是干净哦。

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  将面包切片上抹上千岛酱，一层放上方火腿生菜，一层放上煎鸡蛋生菜，这样三明治就好了。

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懒人早点——三明治（我家爷们特爱吃这个，所以我就没事做点，早期他自己拿了吃就好了）: f% X7 R/ u+ m" G& B+ q

1 d& K+ j* M' r4 e备料：切片面包（全麦的，这样不长肉），方火腿，煎鸡蛋，生菜，千岛酱。
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大妞宝儿

第三道——自制鸡肉串6 e& K9 d6 M5 L7 \$ m1 H
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我超级爱吃炸鸡肉串，不过外面吃首先是贵，其次是怕料不好，所以决定自己做，这个超级简单了，完全可以当家庭零食或者小点心一类的吃了。- }6 C+ l4 k& ?! M2 w

6 g$ A& r# y) x4 n, y$ s  1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。& Y$ }. @5 ]0 h( H1 A0 ^
    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
7 ]6 U! u0 K# K    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。
" R: R4 a3 Z. y3 u3 x& ?# j    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。
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大妞宝儿

  最后按照个人喜好，放上肉和鸡蛋，顺序随意。

大妞宝儿

第五，将蔬菜放在抹好酱的面包上。

大妞宝儿

  鸡蛋一侧变色成型后，用筷子从锅底部把鸡蛋跟锅分开，然后翻面。

大妞宝儿

   第四，煎鸡蛋——其实可以跟第三步同时进行，两个火眼一起做。我用的桃心型的锅煎鸡蛋，所以放一点油，直接将鸡蛋打入锅内放在火上即可。

大妞宝儿

  待一侧变色后，反过来，继续煎制。时间不用很久，因为鸡肉容易熟，用筷子扎扎可以扎动了，就熟了。

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  第三，做油锅，讲腌制好的鸡肉放入油锅内，最好是平底锅，煎制。

大妞宝儿

  其次，大概腌制十分钟左右即可，这期间可以将生菜洗好，然后在面包坯子上抹酱。