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第7个月的食谱
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鱼吐司
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# p% \- y0 w9 g9 g8 e原料:面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1只,猪油150克,料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
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做法:
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①面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。9 M& A7 u% E9 z; [- o# ]' J; C+ {
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②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。
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4 [3 t9 J9 _$ ^8 o3 G0 J0 S: p③猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈**后出锅。
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④每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。
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# |; v& v' G B7 C, X特点:软嫩清香,味美可口,能增加孕期妇女的食欲。
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