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第7个月的食谱8 F+ a) a, t% L7 v; V+ Y
8 N% D8 Y. `* J. S) W( v鱼吐司" k6 ^* j- Y% t# F! z
; w' B" r; u) M; T, _0 b" f原料:面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1只,猪油150克,料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
" W7 X* h/ n0 \2 q9 E
3 g3 p5 @% [( h6 @7 ~% J做法:7 {$ H; H- X% h0 C' ]6 Y* s
& L+ k. Z& C* _! @/ ^①面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。
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9 i6 r# C' ?, p! K, G; _; W②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。
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③猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈**后出锅。
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④每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。* I# s; v4 w7 i
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特点:软嫩清香,味美可口,能增加孕期妇女的食欲。
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