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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-24 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一:红烧牛肉: b7 a! C0 R. S0 F% \* v4 m: C4 Y# E3 R

5 k" f0 K! J  \+ |) |
4 O8 P; {+ F+ q! Y' v% [: T- k" e1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。   p* i; |& Z# r+ Y
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。
5 |, g8 z. x" D6 m9 o! m  @1 [9 v# [3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 # O$ ?- [0 L6 y- K( l+ Z
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 3 k3 f4 x: V# \
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。 , K3 q4 e9 k0 H7 v; c  G2 \) M- b' e( @
5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

来点土豆就更好了哦

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宝宝生日
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102 
这个放点儿牛肉更正点,好喜欢吃啊
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红烧牛肉
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