欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉
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1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 " ~6 K' e' @* C8 @
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
) X' G) o3 y# f- c3 z# j$ g+ B3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
+ l9 l& x. f) O4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间
% Y- q( F/ w& r5 P翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
# w/ n" R4 d  o0 j5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

kexin

来点土豆就更好了哦

正版佳佳

这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊