欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉
; S% T4 F1 F  ^' {1 u3 ]) {0 b# l1 ~; V. O1 _( N9 D( D$ z

# ^. R/ @) n$ e' p1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 " O' l% `6 u- v, z( r: }$ P2 A
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
# V/ H/ i  X% m  f5 q3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
! t9 e: l# _/ Z$ A4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间
4 ?+ F+ c% [* L# R5 p翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
" x1 I' ]# E$ J* N$ N/ `5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

kexin

来点土豆就更好了哦

正版佳佳

这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊