欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉: b7 a! C0 R. S0 F% \* v4 m: C4 Y# E3 R

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4 O8 P; {+ F+ q! Y' v% [: T- k" e1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。   p* i; |& Z# r+ Y
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
5 |, g8 z. x" D6 m9 o! m  @1 [9 v# [3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。 # O$ ?- [0 L6 y- K( l+ Z
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 3 k3 f4 x: V# \
翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 , K3 q4 e9 k0 H7 v; c  G2 \) M- b' e( @
5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

kexin

来点土豆就更好了哦

正版佳佳

这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊