欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉
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1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。   d% x, ]' b, I/ e" `0 b) n
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
% Q% B4 D* d# P# w; j3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
& m# O# S0 `) x4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 ; N$ q; O: H8 F. L7 q3 r
翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5 N3 P" N) `" Z) s3 c/ p/ K5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

kexin

来点土豆就更好了哦

正版佳佳

这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊