欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉
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* i; o2 L- v" x1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 - t4 w3 ~& T& Z! O1 J1 a4 r7 r9 K
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。 1 ~' h& _# I8 k# u0 _0 ]# x
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
  d- u5 V' m4 r  J: m4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间
3 H4 G. ^9 A8 x5 C3 D* e6 Y翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
( a. J8 s! D2 r: G$ S: w& k0 V3 j- a' E2 N5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

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这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊

kexin

来点土豆就更好了哦