欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉
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/ ]8 h! L0 P3 E4 U, N$ y1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。   q8 C2 v/ _) C! S  [* ?9 `. G7 k, P
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
$ ~0 W# }3 J- ]+ e3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。   ^# C' X+ I( [0 X. [
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 ; N7 `9 z+ w& F
翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
3 S: [% g0 G& M1 a5 S5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

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这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊

kexin

来点土豆就更好了哦