欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉$ b1 Q3 [4 ~$ a( T5 |+ G

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+ @5 m: C! M. B4 l1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
8 ?% M9 p$ ]" a' z5 L4 c+ E2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。 5 p: ?3 _7 u1 b( ], `/ {
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。 5 u$ \) O- k8 I7 [# _3 M" U
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 3 W& D: q) _$ S( {0 [& @
翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
/ _" Z$ L" E, u  b  }" A* w! R5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

正版佳佳

这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊

kexin

来点土豆就更好了哦