欢乐鼠母婴

一：红烧牛肉
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1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 & N: x7 M5 ?4 r* b4 E& x
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。 1 n# F3 U! @/ g: E6 z4 i, y
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。 6 y! y# G) W1 ?! K
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间
* H) t0 C5 Y2 \! k! P- b  c, a% {翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
& B: b' e+ }5 T4 S% j7 o5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。

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这个放点儿牛肉更正点，好喜欢吃啊

kexin

来点土豆就更好了哦