‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 2 | 浏览: 646 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
73 
楼主
发表于 2010-12-24 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
麻辣牛肉干做法
4 N9 m1 c- o0 z9 H) d& Q! e3 [  Y; e3 X. R; i- u  A
制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。
, f1 l  R% [6 K( B! a; i1、选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米,大3厘米,长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等
  E% x. J' [. r' A3 m2、将生牛肉放入锅中煮去血水(不需要煮多长时间,觉得血水出得差不多就可以了
4 c8 m4 Y( E2 d3 _) V' I3、煮几分钟后捞起牛肉。
& D' E- j3 C) o( w* C4 j  m4、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的,这不要紧,一会儿还要继续加工,会让它“成熟”的
! \8 H* L/ D. A- k2 B5、锅中倒入油,稍多一 : q$ D( D5 `- b' j  q) P
6、油烧熟后,将火开小一点,放入切好的牛肉条不停地翻炒 : n) y1 |0 a8 w! ~+ D7 t( J
7、炒得锅中的油都变得清亮了 ) e3 U4 e4 P; B. s+ ~; ~
8、注意,一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉变成深褐色,而且感觉牛肉已经炒干了,就可以将锅中多余的油倒出 ( p9 p* ?5 F  T# B+ \' t0 Z. x
9、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。(这是我前几天做第二批次香肠时剩下的辣椒面、花椒面和芝麻的混合物
9 T" z0 V7 Z, F# {; ~7 y+ x& s' M0 O10、先将盐放入锅中拌匀,再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。(此时的火已经开到最小了)
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

期待原创哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-12-26 
帖子
586 
这要是有个图就好了
‹ 上一主题|下一主题
麻辣牛肉干
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部