欢乐鼠母婴

麻辣牛肉干做法   s: l2 y( _$ B/ K; K0 Y' N+ c
( ?# B. W% ^, m9 L
制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。
5 Y5 m- R/ Y- [- d% z1、选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等
7 U9 ?/ C* \7 x. t% w" |6 j2 X2、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了 - P0 E% N1 D3 Q
3、煮几分钟后捞起牛肉。 ! @+ [& B& g$ ?, u4 z
4、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，一会儿还要继续加工，会让它“成熟”的 6 v1 Z7 g1 C; T% _$ f
5、锅中倒入油，稍多一
7 W4 g, J1 W2 }6、油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒
4 O! _# ^9 A9 U7、炒得锅中的油都变得清亮了
. }( R  |, E8 ?5 {) Q% S" u8、注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出 ' a) Q$ J' c5 }( U" D+ M' v- T
9、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。（这是我前几天做第二批次香肠时剩下的辣椒面、花椒面和芝麻的混合物
7 B& v( D% ~0 `2 w2 T, l5 H- V10、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。（此时的火已经开到最小了）

大肚妈妈

这要是有个图就好了

kexin

期待原创哦