娉婷雨

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ) Z; S8 e# }; F' H

) D- f. Q# M+ m. L1 c9 D4 Z+ E注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
% H6 [; c7 i( ^, s# M& F6 W0 @- n按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐 ，然后再放一勺糖，继续绞拌, g+ P3 e( H9 y8 E2 w$ y
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来 . e" _& a4 {. B
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。' E5 D" Q9 c, p  j( Q5 ]

6 \4 R1 ]& f' }4 J1 d. w1 b7 N电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
4 H% R  {) O3 ^! x" ~9 U+ ~倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
0 Q  B6 r% {3 p9 m按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
& [& `2 d7 v1 b+ F[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
" ^1 m5 J, ?. N. m5 @5 u2 W0 j) Y' P  V- }# M8 w- D5 I& v0 J3 }" \( P
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 4 o' q9 l6 P: B4 Q5 Q5 H# M" @3 z- x
[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来- z$ {; a- c2 Q$ `/ G% B, O
0 P4 f/ K: ^0 Y/ o$ V1 m( x

0 L5 Y. W7 y3 F) \* P' F8 R- k3 G% O" T' g8 K3 U2 o! b6 a' }

9 R( }4 @! M% e3 R

小嘴嘟嘟爱婴馆

有图片就好了，更详细明了一些。

隔夜茶罗罗

能加葡萄干啥的吗？

隔夜茶罗罗

我家有个料理机，哪天试试～

蓠芣閞の眷戀??

我做了三次 没有一次成功的 都是塌下去的 一点蓬松感觉都没有啊 就像是鸡蛋饼一样 很薄

wohenguaide8

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN1 w- m; x7 B* u0 I$ j8 B3 I, m
我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

nlk123

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

wohenguaide8

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。
% c! v! `2 N+ Z. |/ K下次应该会更好些

wohenguaide8

做完 是多大个的呀。我准备做了

wen睿妈妈

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

宝贝001

我喜欢吃不会做，呵呵

娉婷雨

回复 10# 芯心 ; S' l; I1 ~/ J5 W- n$ a

) n3 R* A; p- [, T  K& W9 n
1 ~0 C; Z) h% t  b    对，不能停，就得一气打下来。

芯心

回复  芯心 ; J) J7 g' V$ a5 d5 k

# I5 y6 I& R0 R7 h$ k, U9 r) [0 s7 I$ x% r: S( I% H: N  b6 I
    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 ...1 h! J4 G$ H6 I; G! C6 Y" Z
娉婷雨 发表于 2010-12-28 16:33

" R* b9 ^4 @/ O9 D

$ S, u2 ~6 I& N; r6 h3 i5 @
) J9 F0 |- |0 h* V. t    没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

yufang0607

留个印，回头也试试

平果9115

眼馋，可惜自己不会做。

扶风若土

期待诱人的图片

娉婷雨

回复 5# 芯心
- _* F" i( C. r! S- a: O. J2 a0 x3 _# j. @: V) r0 ^& @" o
' O  l' `: v1 |5 n0 s
    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

芯心

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
4 v+ y: u% g, G' D
% C; w! f0 S+ a5 _0 ~2 l注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 3 i1 i: N( I& S7 R+ X
按量打蛋 ...! Q0 S+ d% _$ }6 y* d: Z6 G7 l4 u
娉婷雨 发表于 2010-12-24 17:44

/ V7 b$ f3 f# k$ @7 C
! ]/ P0 \. [; N0 x( |+ S& F

; c; Y8 @) J9 O2 M    我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

kexin

下次做的时候拍几长PP呗

娉婷雨

回复 2# 小宝快出生了 8 @3 O; @( X. J+ b6 v( S- L
) M) D" [- }5 J5 N8 Y) g8 e
没有图呢，没有做图。