娉婷雨

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 8 S. U% \/ V6 M

4 a3 o$ M2 Q0 {1 R- K/ m注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 / K8 w* H, R" j$ n3 F3 ~6 {
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 4 |: J+ @0 P+ L8 X! P
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准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐 ，然后再放一勺糖，继续绞拌/ c# R* p8 u& V; I6 F
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来
1 D% t, h3 `& @; W6 y2 s这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。8 K+ E( Y8 q4 t

; B5 Q5 Q8 b1 A5 N电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 # o7 {3 X. i' r! F  k! v
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。# i1 m5 C  P* X% D7 O1 Q- ~
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 Z' h, X0 T9 _4 k  ~' K[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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0 X. j4 B; y/ P! m6 [1 ~" q- n锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
3 g4 h4 g, v2 e; X& u3 ]9 o# l[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来  ^7 F2 ?$ `5 r6 G& r+ Q

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! d. d! F' f5 M- o% l" Q5 K0 [+ {  x/ f: V$ g/ p1 f% T* g

小嘴嘟嘟爱婴馆

有图片就好了，更详细明了一些。

隔夜茶罗罗

能加葡萄干啥的吗？

隔夜茶罗罗

我家有个料理机，哪天试试～

蓠芣閞の眷戀??

我做了三次 没有一次成功的 都是塌下去的 一点蓬松感觉都没有啊 就像是鸡蛋饼一样 很薄

wohenguaide8

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN
8 a0 ]9 l' R4 B( A* F1 r我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

nlk123

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

wohenguaide8

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。) _' m6 h1 ~. ^6 T* x5 m
下次应该会更好些

wohenguaide8

做完 是多大个的呀。我准备做了

wen睿妈妈

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

宝贝001

我喜欢吃不会做，呵呵

娉婷雨

回复 10# 芯心
$ A& N* ~) ]- V4 O0 K$ N7 f, U: X2 t/ @3 o4 U
3 r  B9 V7 ]5 w; G1 {/ y
    对，不能停，就得一气打下来。

芯心

回复  芯心
& b2 I& `6 r0 Q( u/ g1 y
+ k4 l  O. t7 c* g1 c, U: I. [
0 r# `' H! C& W+ I: c$ x1 C    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 ...
7 D! S* i( ^/ D3 M2 g, ?娉婷雨 发表于 2010-12-28 16:33

& _. V" v' A, h& X1 S' Y0 f( B
; }+ i! n! `: Y& [( I
' [9 R( B" q4 d$ [    没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

yufang0607

留个印，回头也试试

平果9115

眼馋，可惜自己不会做。

扶风若土

期待诱人的图片

娉婷雨

回复 5# 芯心 ' v2 @3 w3 \9 t0 @) h9 L8 Q

# x2 z& c/ S8 S0 m$ |/ w
9 t* _/ B4 ]; f/ M    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

芯心

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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$ l, ^  Q* P, u! Z6 ~  Q注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 & g" k! y; g- n/ f, z4 r: `  q
按量打蛋 ...8 e. S; E; u" {( m' t
娉婷雨 发表于 2010-12-24 17:44

, R/ V* l' T7 M+ w! V3 h3 J

' m! F  g) @3 j$ a- a6 ?
" k  P+ _# e, I, k    我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

kexin

下次做的时候拍几长PP呗

娉婷雨

回复 2# 小宝快出生了
% ~3 ^$ k/ `* _1 t) i! ?' i$ `4 z) b
没有图呢，没有做图。