娉婷雨

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 6 ~4 {5 }9 R% K) H: C# F3 F7 w* O" Z

+ `/ [6 I! Y) Z1 M9 p8 |注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
! {' f- E1 C5 i4 ~# R, E按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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3 y' ]  H: H  A2 b准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐 ，然后再放一勺糖，继续绞拌! i4 W/ p# l- z# k4 Z0 m: d
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来 % U; h. h" a* h1 y. h2 a4 Q
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 3 {# q+ T( l( P3 e2 C- D6 c
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
3 A6 Q9 n- k/ g- L7 q7 s$ F3 v6 j按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
' c6 Q# }* i0 W/ S7 r, r3 N! c[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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* `, R+ i# R$ `6 |锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ( F4 n; G/ n2 ~/ H7 G
[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来! I* {) j- @9 ^  m
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小嘴嘟嘟爱婴馆

有图片就好了，更详细明了一些。

隔夜茶罗罗

能加葡萄干啥的吗？

隔夜茶罗罗

我家有个料理机，哪天试试～

蓠芣閞の眷戀??

我做了三次 没有一次成功的 都是塌下去的 一点蓬松感觉都没有啊 就像是鸡蛋饼一样 很薄

wohenguaide8

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN, N5 D' R' O# [3 \& {! d, w
我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

nlk123

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

wohenguaide8

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。" A6 g8 c  |2 k- r( X2 Z
下次应该会更好些

wohenguaide8

做完 是多大个的呀。我准备做了

wen睿妈妈

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

宝贝001

我喜欢吃不会做，呵呵

娉婷雨

回复 10# 芯心
6 V  c' e, g+ s9 P. C& B) b6 P# a6 r" g, d

. T- M1 S: w5 p0 x  S1 q4 X/ B    对，不能停，就得一气打下来。

芯心

回复  芯心
2 j# e& z: K+ g0 E+ u6 G) o. c" C# u9 d* O

8 i( T1 R1 {# `1 z& e& @" O; C    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 ...1 [, T+ s/ w9 `
娉婷雨 发表于 2010-12-28 16:33

9 z$ Q' w  E9 s, Q
1 [0 J1 w# i; M+ k* P

, S9 g. a% B0 r7 }    没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

yufang0607

留个印，回头也试试

平果9115

眼馋，可惜自己不会做。

扶风若土

期待诱人的图片

娉婷雨

回复 5# 芯心
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    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

芯心

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 7 ]- d4 n5 }2 B9 b$ m4 E

" l0 P2 X  V$ w注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 5 `/ d6 H" m: ]6 U% B0 P8 E
按量打蛋 ...
: y0 w7 ^+ ?5 \" _$ `: w娉婷雨 发表于 2010-12-24 17:44

3 f: D4 h2 g$ v8 O

, s  k! z& o3 W/ i& b) W
( k2 V# ]7 ~+ n7 p6 r$ g- H    我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

kexin

下次做的时候拍几长PP呗

娉婷雨

回复 2# 小宝快出生了 ! M& a5 y& j9 K
, S, }9 @. s! H! A- ], u  u% O
没有图呢，没有做图。