娉婷雨

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 % a2 q" y/ o7 a7 s& _2 C' F

6 T; q) R7 @- ^0 j8 I: s4 [6 ^' ~注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
; W  s% y; m0 B3 q2 m3 L2 k按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐 ，然后再放一勺糖，继续绞拌  e$ Y6 v! n  }+ J8 G/ U0 m! X
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来
1 \; G' B* d  ?9 G这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 5 Y4 A& s  J! Q$ ?" E  z
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
9 C+ c0 [# s( ~' p) n# V/ r按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
3 d  d( I  F: w; i[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 5 r6 d. z( H( I  p0 W3 c  G

$ Z" V; g% c* y' Z锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ' Y0 b1 ?- h# h& \
[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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# i/ E* F5 }4 s9 G7 | 5 O4 x# m" Z3 C& x) s+ u! L
  P! a0 C: j& n) X% I, t9 w  E

& `3 b; c  R( l

小宝快出生了

有图吗？最好有图，哈哈

娉婷雨

回复 2# 小宝快出生了
1 T7 c, r/ ^4 x; l0 t; f
  ]* i: s8 P& X& U$ Q没有图呢，没有做图。

kexin

下次做的时候拍几长PP呗

芯心

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 3 i& Y2 B. X) s1 ?3 ^+ e; ]" F

$ q* |* k! N5 C1 i, m' A9 W( V注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。   m' l+ T6 @/ l0 j2 o  R. ]: n6 E
按量打蛋 ...4 I' @3 ^1 \, f8 W
娉婷雨 发表于 2010-12-24 17:44

# F6 }$ m' U0 ]1 E0 H

$ ?( I1 B) {! q& R6 l9 }* f5 r+ W$ @( Y' {+ V
    我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

娉婷雨

回复 5# 芯心 5 P& r& H& v3 V8 L% R+ D
: }& P9 H/ i. D

% O7 Y5 l# m! W, s    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

扶风若土

期待诱人的图片

平果9115

眼馋，可惜自己不会做。

yufang0607

留个印，回头也试试

芯心

回复  芯心 - N  D- ?1 {& \  t5 Z) y6 k' {

9 f# E; M& U4 `% x: U1 V: V4 R
* u9 q9 g" w3 @    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 .../ E; f3 C1 ^9 F0 ?
娉婷雨 发表于 2010-12-28 16:33

. r* U$ N) B7 H

) A6 k& b5 d, F* E% Q+ ]* l0 U0 U: l. p2 j: n3 K
    没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

娉婷雨

回复 10# 芯心
% I6 _; F8 t1 c3 D( p) R( F
8 W$ J$ u* W+ E% K/ a7 A5 ^/ |' U0 N! @& D& B
    对，不能停，就得一气打下来。

宝贝001

我喜欢吃不会做，呵呵

wen睿妈妈

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

wohenguaide8

做完 是多大个的呀。我准备做了

wohenguaide8

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。' K7 A! d6 N# u) L" d1 E! O5 A/ Q$ b
下次应该会更好些

nlk123

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

wohenguaide8

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN
7 G" l8 r# i7 W( I' P9 L4 Q: F0 c1 u我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

蓠芣閞の眷戀??

我做了三次 没有一次成功的 都是塌下去的 一点蓬松感觉都没有啊 就像是鸡蛋饼一样 很薄

隔夜茶罗罗

我家有个料理机，哪天试试～

隔夜茶罗罗

能加葡萄干啥的吗？