娉婷雨

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 2 ^: t/ x6 |  ^2 J# J
, t. ^$ s  _' g
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
9 c0 q6 q( _# x: J按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐 ，然后再放一勺糖，继续绞拌1 z& j3 F9 @4 S6 S/ d- [
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来
! E  T7 W: r% `# c# c! a* s0 |3 m这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。, \8 r8 C: @- u  f
% b$ J: y( ]$ ?, k' ?$ z0 b" S6 E
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
" W7 F7 b% m+ u, Q倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7 j; ?7 z* y+ {; ~* b$ N" m" h" g按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
0 F5 p4 X: I6 L% }3 L[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦   U7 j* R$ f1 M5 c* p  B2 N. H

& u/ S" k& U/ z2 r- T" g) `锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ) n: N% O( x/ D
[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
0 i$ f' e/ `( Y* I/ Z* O6 Z  \, I

4 F- e) p* C6 ]( ^# C4 S7 e3 v5 I; c; _& O0 c5 m# C
2 h) G( o) ^; v5 n# ^

小宝快出生了

有图吗？最好有图，哈哈

娉婷雨

回复 2# 小宝快出生了 7 q, t; U( S0 V5 {
; w1 g  ?4 i% C( S3 H* g
没有图呢，没有做图。

kexin

下次做的时候拍几长PP呗

芯心

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 & z5 d' i: s7 t% f1 O6 G, ~% t1 c

: M+ u. S# Y' `% J8 O注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
" G: B; T8 r0 y0 `0 y按量打蛋 ...
- l1 W2 y, ^: i; P9 A! j* j娉婷雨 发表于 2010-12-24 17:44

" Z# R; L0 d, \" a4 J

' [* q7 f0 M: z
; \" i. k7 ], Y    我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

娉婷雨

回复 5# 芯心
( E3 S  B: U3 Q# }, R
: d: Z' D* ?- z% x4 D4 y' @
+ p, F8 U' v5 h5 S    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

扶风若土

期待诱人的图片

平果9115

眼馋，可惜自己不会做。

yufang0607

留个印，回头也试试

芯心

回复  芯心
% ?  H2 I8 v6 ?; l, }! l, ^, l9 R
# o0 J4 G. m: j, z" y/ ^: x+ r  w4 h& W, N4 D
    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 ...
0 Q- U- J: s4 s娉婷雨 发表于 2010-12-28 16:33

0 ?! {5 z) b$ W. y

8 {% F- V3 v$ y. S" h. ?  L- y. F+ X$ ^' x
    没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

娉婷雨

回复 10# 芯心 + ?: f- w4 j! U+ i: G* X

# s5 z9 g) a6 H4 F. G
1 @9 P* m$ \9 T( p) B! V    对，不能停，就得一气打下来。

宝贝001

我喜欢吃不会做，呵呵

wen睿妈妈

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

wohenguaide8

做完 是多大个的呀。我准备做了

wohenguaide8

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。
8 G/ _4 a: l. Q下次应该会更好些

nlk123

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

wohenguaide8

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN
, \2 s# G7 `# j1 l2 V1 `  Z7 `我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

蓠芣閞の眷戀??

我做了三次 没有一次成功的 都是塌下去的 一点蓬松感觉都没有啊 就像是鸡蛋饼一样 很薄

隔夜茶罗罗

我家有个料理机，哪天试试～

隔夜茶罗罗

能加葡萄干啥的吗？