sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

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感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养4 z5 h$ t$ W) f( ^8 A- h
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学
8 L0 b; U8 z8 t! C. `kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~. _4 Q+ o( U& v; l

, S: v# R8 Z  D, M) Q% r1 n    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。, t3 K. p6 t) t# x  r+ i! S
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    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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; j* z  u! v" A3 q7 U     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。# j0 F, p4 K: R! V% Z5 c

5 E$ f& f7 E8 }/ l( U4 w( ^     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。3 [+ G7 O/ X  x! Y
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     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

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回复 1# sherbet
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    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~