sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

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感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养8 }/ ~3 A" T7 t, F( i
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~

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这虾是怎么做的阿，想学学$ m  R$ c, @, [; f; y  k+ [
kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

6 |: ?; s) I2 l* q/ N3 w& w/ p0 k$ Z0 a% I, [

2 V7 \" c) q, S    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~
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) p* H! C7 s4 `+ H' }& Y2 V    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。! q' K! k7 E7 y

9 @. y! P/ A- }! y4 t# Z" o    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~$ A9 }2 d& P- D5 p0 Q, A4 S

& R) Z9 F) C3 s+ N2 n     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。( t" O( Y2 N& I4 l3 j  t4 K. R  Z
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     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~/ o# M% ?" n4 U! [! k4 s

" s9 }" H+ C2 G2 l$ t( J# @9 B3 k* v     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。$ K* B+ M; z4 ^  E  Z6 t
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     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

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回复 1# sherbet 9 |" Q* e0 Y+ Z' m- m! T1 I
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    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~