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+ k9 j; f' V$ p6 T! U3 W
$ x) E& i8 |% J* {2 t/ V, W7 W# }( N主料:面粉
1 h, w9 W0 e. u调料:盐、食用油
6 O' H x6 C& _: Y7 F烹制方法: . Z% ^& s6 E4 j# A4 o* d3 Z: R2 r
1、取适量面粉,分次加水,边加水边扎面,扎成稍软的面团后醒发20分钟; " y4 x& W |& A$ U# p0 F
2、将醒好的面团取出,加干面粉揉匀,擀成长方形的薄片,均匀的撒上盐,倒入食用油抹匀,边抻边卷,卷成卷后分成两块,团起再擀成饼,饼铛中加少许油,将饼放入烙8分钟左右即成。 2 f+ L) H1 ~2 M6 C5 G
特点:外焦里嫩,层次分明。
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