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主料:面粉
# Q, E5 Z! z# K$ F调料:盐、食用油 3 q/ p- z, T( j6 O# a% }
烹制方法:
" y8 i$ W' p% t1 T. F) s1 S" V, r; V1、取适量面粉,分次加水,边加水边扎面,扎成稍软的面团后醒发20分钟; 7 i% `( e. j4 v8 n# t( V
2、将醒好的面团取出,加干面粉揉匀,擀成长方形的薄片,均匀的撒上盐,倒入食用油抹匀,边抻边卷,卷成卷后分成两块,团起再擀成饼,饼铛中加少许油,将饼放入烙8分钟左右即成。 : D6 @: W4 Q. k7 N1 w! [6 T# k
特点:外焦里嫩,层次分明。
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