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6 x& w9 E" g+ Y: Q$ }4 A c, N0 G3 ?" G7 p- f
主料:面粉
5 c8 i$ t! t0 l E k调料:盐、食用油
; [$ Z4 X: m$ b$ X烹制方法:
! U6 u2 s5 W* K- }$ ^3 m+ a" `1、取适量面粉,分次加水,边加水边扎面,扎成稍软的面团后醒发20分钟;
6 t. W( B% a8 Y$ _2、将醒好的面团取出,加干面粉揉匀,擀成长方形的薄片,均匀的撒上盐,倒入食用油抹匀,边抻边卷,卷成卷后分成两块,团起再擀成饼,饼铛中加少许油,将饼放入烙8分钟左右即成。
: I; S2 C9 X2 l/ ?9 |; v特点:外焦里嫩,层次分明。
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