sallyna1060

我们家附近的市场要拆迁，不知道到哪天就会彻底关闭，不管了周日继续买菜去。想吃鸭翅膀，久久什么的都是10元钱7个，还是自己动手吧，6元一斤有十个呢。
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但是，去了市场，常去的那家没货！要搬家怕囤货，只有7个，太少了。不甘心 。
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& ?& g- X7 j$ T/ L9 _9 Z对面一问，没有。
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  m5 A! V$ s% _0 i9 ^# ^7 Y隔壁摊位一问，还是没有。
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怎么着？ 还是买了这7个吧，看到还有鸡翅尖，7元一斤，来半斤。今天搞个翅膀开会得了

kexin

看着比久久的好吃

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今天着急开吃，没照合影～, V+ A& W) D3 s) P3 O
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简单的午餐，一共40分钟不用，就OK了。
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8 w" r9 h5 i& r/ O! S下午14点45分了，我发完帖子该去看看我一小时前发的面了！等下包包子，当明日早餐。; ?5 J9 N" Q; H2 z5 m* l( S
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PS：我又买了糯米，晚餐要吃糯米蒸肉哦5 i0 i2 A$ x+ ^- n
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今天的午餐就这么3菜一汤' S/ D: O# T  n1 `, z8 C9 O# O
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尖椒炒鸡胗 肉末冬瓜 翅膀开会 紫菜鸡蛋汤～
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# r1 s/ K9 n. c, G" ]" A领导去朋友家吃饭了，而我的朋友来了，3个女人开吃。最后只剩下了翅膀，且剩余的是4个鸭翅膀，鸡翅尖都干掉了～
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' K& E. Q0 |/ x, S6 a, {午餐就到此结束了
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: {9 L1 P. E- O, ]) UPS：高压锅炖出来的鸭翅鸡翅尖比较烂，如果喜欢吃久久鸭风格的鸭翅膀，就铁锅炒了之后加点水炖，也就一会就熟了。我以后会尝试一下那种肉有嚼劲的鸭翅，看看成功否1 c& ~4 a) j5 Q8 j# S
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4 G/ \, a" S3 ?- {9 U3 A昨天晚上的尖椒炒鸡胗还剩余一半，热了热，中午吃了吧' k/ s5 V8 `- Q, [6 M$ R
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PS：我买多了，10元一斤，我买了8元钱的。所以就没买酸豆角了。! C8 U, G) m( R, I! x/ y+ `0 s

, |6 T/ R, x8 i4 e. x2 e8 m' W下次一定只买半斤+一点酸豆角，家里有红尖椒，我用了两个) l) w( }" y9 C5 N" c5 r6 [
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个人感觉，应该是4个辣椒配4两鸡胗～炒一盘应该很合适
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另外一个煤气上，小锅煮紫菜鸡蛋汤
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1 F8 j' q2 f% q加入盐，适当鸡精 ，加点我的小蒜苗叶子
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0 o6 `8 M0 T- ~" c  w这个“翅膀开会”就正式出炉了，“敌我不分，因为大家都熟了哈” # W) ~2 s) C9 k; v/ w8 [
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昨天把前天买的肉末炒熟了，保鲜膜封起来放冰箱里。原本预备炒豆干的，但是似乎太多了点，一盘菜里。那么就用一半今天炒冬瓜吧。- v$ a1 y! }2 v* z2 y

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然后就是下翅膀了，翻炒. [4 L* o  j# O9 d

9 V# t0 I# u$ w" K. I7 m加入料酒8 Z( q7 U4 h+ ?9 H4 y% O; Q
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加入酱油$ F; i! ?  h+ u3 L

$ w7 @1 O! k- D2 F加入捏碎的3个辣椒干
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% [8 j9 [* r" J. y/ n. S0 t% C翻炒翻炒翻炒，因为高压锅里都炖熟了，所以这个菜在铁锅里，整个不超过2分钟就OK了。
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买猪肉，上面有点肥的，我习惯切下来，切丁熬油。
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. @6 t, `" k7 ?) ^" Q! d8 `* S% Q所以，第一锅肯定是熬油，油渣扔掉0 Z, f  I! C$ `5 f  V7 S

% t1 z4 g+ S4 k! n$ a锅里留一点油，油热下姜酸几颗花椒
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+ U% G/ j0 p1 h4 m. q& C配料很简单，花椒几颗（没照相） 两片姜几个小蒜瓣 切小。辣椒干来几个
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$ }' u* m- ]- m. J* F$ X0 ^4 E调料就是酱油 料酒 盐" X, W6 \, I7 T/ x$ ^

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) z; {" W5 Z3 b0 E, p高压锅出场，直接洗净鸡翅鸭翅，冷水下锅，什么都不放，高压锅里炖去吧。1 p; G5 W" \" ]2 U- x) d1 D4 ]
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大火，上汽之后3分钟，关火～, q: P( l: o; u, c. q$ H! I: `
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因为鸭翅鸡翅这些都容易熟。装出来这么一盘子。& I8 T- C. e% c5 j; o1 C) L& H

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