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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
& K3 A7 F% |0 P
6 T8 @+ q7 a2 }2 X一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
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4 i0 t# p6 L, I" a+ N/ o
7 Q4 ?8 Q. R* Z1 m
% F1 i+ C0 @) m1 E! q! |原料:: v) n$ E7 e8 `4 m) e1 Q
无盐黄油:60g
! x. P" b' L9 \4 }3 f糖粉: 40g( c+ q& X: \' ^
鸡蛋 10g& G' |6 ~8 j0 {
香草香油 3滴
7 I$ ]$ M9 d! `低筋面粉 100g
' I$ T# e; K+ E- @% Y$ i4 Z7 R5 Z可可粉 5g
7 Q" }" ~' C6 N/ x( F
s: w- h, ?* ]0 K, @$ k# u U$ L0 ~% ?% [' m5 K
制作方法:
* Q4 T$ \% {4 |7 d5 s( ?1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发8 l- U0 Z* A( d( H
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
9 m( u$ W* [* }0 c3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状9 I% R. T, I/ T- Q4 \* ?
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟8 S3 ?8 n( f# B3 F) ]" P3 J+ P( _
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
7 q, U/ [; V4 K# K5 l% X6、用模具刻出自己喜欢的形状
: [; Z, J p! R1 g* l. t) |% x7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。7 X E7 s: ?) t' R4 A+ M U
/ ]( `' w n* ]
美味的小饼干就大功告成了。
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