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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
& Y, t8 A6 [9 Q; @9 ~& Z. @
+ r; p# F& K- p" q; j. u! y一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
/ u, n" {. [! s; W$ I; ?! t6 D( F9 G4 e7 u, v$ A- u7 Y* q, D
t/ a. ]7 |: k; ? J* X: f# n- R: R2 S4 _& X Y' G% f8 V4 y
3 @3 h! c( {0 f I
2 q' O5 r5 [2 J; B: e原料:
, q, y# a4 a3 h z a3 S! E无盐黄油:60g0 L2 Z' w% ^' W' P$ z
糖粉: 40g0 W/ m4 ?3 w% f( T
鸡蛋 10g: ^3 E% F7 I2 v3 j2 [( k* r* _9 _4 g
香草香油 3滴
. \) i$ y" L+ B7 r0 o低筋面粉 100g3 ]$ X3 R' O; j6 ~! J- ]7 L+ H" I
可可粉 5g/ T/ b9 X! {2 t; o
a; s \! p. Z' f5 V2 r
% @/ w3 ]$ _* \" i
制作方法:/ r$ G8 T1 ^4 n3 T/ C
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发5 d$ F- v. A% s9 ]$ n7 Z, {2 K
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌5 l8 Q1 Q" s- y" ]) G/ A n, I
3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状5 ~% [" [6 d& @
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟; W; ]( w u9 u& X: F9 n) ]
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
- G6 m- A* W- o8 a, w r6、用模具刻出自己喜欢的形状
! _+ S& V* f' A4 x7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。# p8 C) g9 U3 L+ r3 K- r9 W y
3 c" d# p e% R. N3 Z) u5 `美味的小饼干就大功告成了。
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