sallyna1060

人说冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开处方 + L/ L1 P& @8 U. c " f$ A! y" Y/ u8 q) E( ^北方的鸭子实在太油了，今天去适百家，只有一只了，说是瘦肉型鸭子，10元一斤，18.74元 # g( ]0 ~, y& I& T 3 {% Q6 `6 F. W( l冷冻的，回家微波炉解冻一会，泡凉水一会，剁开才发现，什么瘦肉型啊，简直忽悠我！比市场上6元一斤的瘦不到哪里去 ！4 b0 e# D  \5 H/ u  K+ G . J$ J' x5 h3 q$ z6 T' L  l$ x( ^ 还好我有先见之明，买了一个半斤的小白萝卜，预备烧进去吸点油，白萝卜刨皮，滚刀切块。这么肥的鸭块，惯例，切下肥肉，熬油炒菜。8 m. Q! o2 [. M 1 |, w9 K6 V: B6 f$ L9 N 海量图片来了 ; g1 P. Q7 V( R& ]& n9 F/ V; s- ?& j) d$ h : v- _; W0 `2 G, {$ A( k 2 }& ]6 G0 t  u8 \+ t 0 h. {) ?! P& c 9 u2 O0 C/ {/ S0 K9 R# \ ' t: U, H, s1 I # A$ f. C6 j0 Y; L! v$ P+ ^; d4 \+ p* {' \+ H6 M # s5 l4 f* ]* y+ g4 m; c. s9 J

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: X9 \* e& s2 y& _

thornalmond

回复 1# sallyna1060 4 n7 b" V- S( {: J

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' c2 c; J- _3 ~) X9 u% ?    原来只有我们北京的鸭子是皮厚油多的呀！我还以为鸭子都是这样呢！哈哈！

sallyna1060

回复 16# qing0804
: @; u7 v0 z% n, m6 b9 j, o
9 i# J- S2 V4 s  W. p8 g7 q' c% d; m6 w
    宝宝太小...还不能吃这些哦... ; t2 y  P1 `3 G. M
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    我的帖子不吸引人啊..都没人看..

qing0804

真丰盛阿，看的口水直流。! q- ~/ ~* e7 F/ R) p4 }2 V3 x
妈妈好手艺，宝宝好福气。

sallyna1060

我的包子不吸引人啊.
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都没有人气..........

kexin

哇太有食欲了

sallyna1060

补充一下
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4 o5 P& k5 j, `$ ~2 m% L今天的白萝卜炖的很烂，不是土豆所以没一夹就碎，但是基本入口即化！
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因为高压锅一起炖的，如果自己用普通锅，文火烧鸭块，那么等啤酒倒入鸭块里烧个10分钟之后再下白萝卜，白萝卜就没那么烂了。
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+ P3 E2 _- T" h( r& K$ T. }; g看个人喜好吧。俺是懒得折腾了，一并倒进去。反正家中领导 也没意见。4 N+ P1 U' C  _! @9 E- A6 X

sallyna1060

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2 r* D3 b( ~8 ^  x& p# c中午的猪腰炒酸豆角 热一热
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晚餐4个菜就OK了& ^5 a0 }: j8 f, X0 K7 f) n+ y
1 O' Z7 K' u# ~7 g
今天耗时1个小时多一点，因为鸭子化冻 麻烦 剁块！
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0 p% l' F( G! S4 d  f

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sallyna1060

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长豆角一把 也炒了吃 每顿离不开肉，但是也得来点纯素的& T# c+ N  ~; i  Y7 i
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sallyna1060

; \& C* K. y, e  ^
$ M3 @. z. ~5 E: D$ N+ T! C. ~5 p鸡蛋打散 加点蒜苗叶子 油热下锅) j. B. A& w4 ?  d# u

2 P& d  y4 ^0 @  G) w( y  D翻炒一会 加盐 一点特级鲜酱油 出锅
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sallyna1060

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柴鸡蛋一箱 朋友送的 大概60个呢吧。 够吃一阵子了
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! r4 S; o: f- p7 \$ C" _5 J" t于是晚上就炒鸡蛋吃吧
2 f) g( H9 ~! K. l4 [% \! x7 d+ N& y! n8 C
这个就不写过程了，不浪费我的手指头，地球人都知道的做饭
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- H8 n1 S; g1 ^" x4 u需要说明的是“我做的剁红椒，还有一点，于是让它出镜一下”
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& V, f( u( N3 R2 C/ ~. b! X
3 F) f2 s4 K* P1 K% R4 o/ S3 L- ]+ F) [3 |( k0 y* R& t% k

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7 s8 v9 u2 f5 z) t7 G. f% I5 e6 k: E& f0 U) I/ h0 l* K

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sallyna1060

4 H* Z/ O3 R9 o/ [0 p$ T
6 q" H9 L+ F* l高压锅登场8 p" `6 S, A9 m( Q: H, S
- ]. |3 W3 m9 d; ?
连汤带水倒入高压锅
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# L& p/ G3 X& u# Q8 z大火, F& N) y1 i# M7 X/ \: J) D8 I
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上汽之后5分钟（大概是这么久 因为鸭子 白萝卜都容易熟）( s+ j2 {: A% o' B
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关火' v# z% S. T" x- D/ \4 Q: f& N

0 a% S4 S' H3 C: Z5 m我亲爱的自己种的细细的蒜苗叶又来了
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1 m6 z  y+ I% p7 h- W/ |4 ?下几根翻炒 加盐调味 这菜就出锅了
( `9 p2 ?5 ]5 Y" ~) A; O. E

阳光左右间

坐个大沙发~~~楼主快写哈，我准备今晚就给老公做这个了，嘻嘻~~~

sallyna1060

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继续翻炒翻炒5 E" a0 z8 V3 V: q3 i8 {% _
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过一会 倒入啤酒# B5 [! [: |) P% d4 q

& A2 G, Q3 }- M9 m; ]# V/ T5 c今天我只倒入了一半，因为鸭块切完了之后真的没多少，完全不用一瓶啤酒
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啤酒开了之后，加入白萝卜
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依旧是我的老一套方法
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& `8 O0 |" i0 r: K: C3 M7 M下鸭块翻炒一会，倒入料酒，倒入酱油，翻炒! @! i: U" D8 \' h# g
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sallyna1060

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! g$ h" `* b9 ~0 y) z  ^$ }& t$ K锅热下鸭油 熬制4 e1 u) }5 i1 K: E- A! J
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熬的差不多 把油渣扔掉  油很多倒出来一点 锅里就留2/3 ，下葱姜蒜 下辣椒干几个
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sallyna1060

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既然是啤酒鸭，啤酒少不了4 B! m. L  e* Y6 H2 z/ m# o
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广告又来了，青岛纯生！ 0 R! i2 ?  T- G8 Y

- g( u3 R1 ]2 g1 G0 l8 W" m4 O: R配料很简单+ }! O* }" R+ x" J  Q1 m

sallyna1060

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看看这肥鸭子 花瘦鸭的钱买了肥鸭  j+ N% d9 \9 Q# s  i  _4 R) q, s0 D