850501

今年，我自己做年夜饭。我出生在东北，但是长在北京。最爱吃的还是东北风味的饭菜。就是不知道合不合我公婆的口味。反正我老公也是挺喜欢吃的。我妈说年夜饭得准备6个菜或者8个菜或者10个菜 图个吉利 我打算做6个热菜 2个凉菜 一个汤 一个主食。/ q6 w$ t& e2 K+ W5 ]& X& k

% u  b4 @  E$ d" h1 Q# Y; c6个热菜：1、青椒干豆腐 2、芹菜炒粉条 3、油闷虾 4、猪蹄 5、无名（不知道叫啥） 6、小鸡炖蘑菇  3 R  x3 N' e, Z& ]) x. ?' x  V7 H
! i: A* P& a, u6 `8 C0 J: v9 r
2个凉菜：1、自制肉皮冻 2、家常凉菜
+ w, c9 r- e! {0 L$ @, Y; A  K* Z+ l
汤：海米冬瓜丸子汤 （想做酸菜汤，就我一个人爱吃，还是算了）5 n* E" q; L0 C7 D8 j/ |

7 y+ ^* F5 [+ `$ Q6 G主食 芹菜猪肉饺子（老公家三十晚上不吃饺子，初一早晨吃。这个跟我家不太一样，所以饺子我就做自己吃就行了）2 D. r: p" r: m) d

2 X1 }6 w" x- B3 R4 k- F0 ~! T1 @1、青椒干豆腐（老公和我的最爱）
) h! R) d) y. s. q3 L& W材料：青辣椒 瘦猪肉 豆皮 调料：盐 酱油 花生油 鸡精
- e, K; z' s$ ?1 b% {& s4 X
  S8 X1 V  ]8 N0 `% u9 G9 y1 X) t8 l% E' T$ W2 B" N' o, z' t( P9 Z; y* B$ _

, D6 h; w. s8 i: p3 o- i2、芹菜炒粉条（闺女爱吃）& o# N6 Q8 p8 l' }5 O
材料：芹菜（去筋，要不孩子嚼不烂） 瘦肉丝 粉条（要先煮熟，我家的是东北拿来的土豆粉条） 调料 盐 酱油 花生油 （孩子吃得菜基本上不放鸡精）9 M3 j% `4 P. ?4 p1 T6 r( g

9 y- w$ K% Q: F+ T- n! N3、油闷虾! k: c, u7 }4 H6 ^2 i, G
材料：虾（去须子 泥肠）调料：葱段 油 海鲜酱油 盐  |2 |" v8 x8 t( z$ ]
) ~+ I: l. _, i$ N% c' `
4、猪蹄
% k3 U/ x$ L% z* g" T1 u材料：清水煮熟的猪蹄 调料：蒜末 海鲜酱油 我们东北人，比较喜欢吃这种占蒜酱的吃法。猪蹄我妈美其名曰是搂钱的耙子，所以每年年夜饭必备的菜。
6 A) Q; h. x7 B( z% y4 K8 q* D$ l7 p. c& ^. [# U# `! l  @  T
5 P4 P+ S) p0 C9 F# Q6 h3 d$ `
5、无名1 W) E- f" I& Y/ k/ O( _5 i
材料：猪肘子用水煮熟。可以直接沾酱油吃(很好吃的)。我跟舅妈学的做法是切薄片 放酱油 盐 鸡精 葱段 放在锅里面蒸.. o9 w: B! M8 T( P: o5 k

+ N+ e+ H) m& _% I4 x7 \6、小鸡炖蘑菇
. h4 L- L" B- ?  b5 W材料：柴鸡 干蘑菇 调料：酱油 大料 葱姜 桂皮 辣椒 盐 + [) [% }: k" L# G- A# c- j
& {: S* H! d- Y# s6 R! k- _

8 _! j+ l# d7 x0 e6 v! i; j" y凉菜1：肉皮冻
" i8 }+ {% W( u8 I+ `$ a5 ~! s! B! ~材料：猪肉皮 调料：蒜末+海鲜酱油 肉皮冻是自己家做的，猪肉皮用刀把油脂刮干净，然后用水煮。捞出来切成条再继续煮。放在阳台晾凉就成冻了。  j3 r: z' q) E- w
: G2 j- r& A& t
凉菜2：家常凉菜
! R# k; H% d# l9 S9 t$ Y+ n  Q6 ]: |材料：肉丝 黄瓜 青椒 白菜 干豆腐皮 香菜  大蒜 调料：海鲜酱油 醋 白糖 盐 鸡精 香油
& J$ c% a( ~; T- O3 t* _1 u. ~* o8 ^! K. m: U- y
汤：海米冬瓜丸子汤) S0 b7 s8 i* X
材料：海米 冬瓜片 猪肉馅 鸡蛋 葱花 调料 盐 油 酱油 鸡精
# L' _4 W# H+ j# K' U5 Q
# Q. M, w1 M! [, {; w
5 ]; P9 X8 T3 m' G0 H% b, _主食;饺子（芹菜猪肉的）预示着新的一年比较勤快 勤劳。

francong

你们那炸丸子不？呵呵 吃酸菜火锅吗 做烧肉吗 就是扣肉坯子

小太阳妈妈

我最爱的 小鸡炖蘑菇。。。。- _/ S" }# e% U. E: j
有次去哈尔滨  同学家  她爸给我们弄的铁锅 小鸡炖蘑菇 超好吃。。。看到亲的帖子 又重新回味了一下。。还有肉皮冻 猪蹄  ·····都是超爱啊

kexin

不错不错，太能干了

兔宝贝儿

跟我在老家时，妈妈做的年夜饭好像好像啊2 ~0 X1 B# l$ G$ U! F- U
东北的啊

tangziru_zhy

苹果妈真快6 f. x, v5 i  b2 X" e
4 g% y" ~9 l) H' O' r& Z' G
年夜饭就出来了