儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 * u& C: ?$ W8 f$ h3 M
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。7 T+ m: `6 [3 o+ @0 a1 o2 X$ s
原料:( S( Q" K7 o8 H5 J! v
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
8 `; n! U$ ?* K3 L: g0 j 制作方法:
) _+ B- t" W* d$ j! @" M6 w 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。% M9 i. T7 K! y& k
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
# U) c6 g( i, P+ u* X. @, D: g 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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