儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 7 S+ \, O4 c" [- o
6 ?/ d- G8 r% u" K7 E3 |豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
3 m {$ e4 J8 K9 D/ {4 Q0 ^ 原料:6 n! W: x# r0 T8 ~5 f r! F
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
1 P: h$ _2 ]) b1 X 制作方法:
) j4 |! Z: q0 y9 e) y; b 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
* n- |, ^, x" R! o. d 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。! X9 }) X r, p9 B$ F* S
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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