儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 " i" D! A9 L# g1 ^
+ g( p! e$ @% F* u7 o- G" H$ S豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。: E' U0 h, k$ `# o4 L! r
原料:
) e8 ~8 }( U0 d6 _ 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。/ g/ g* D7 [! v) N2 G! }$ l- N
制作方法:! g; B& s0 G; }. J7 y" ~& Y
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
, w" D! V; {2 X 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。+ {2 G6 w: T* X+ n* @ N6 C
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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