儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
( r2 C6 H6 E' ^$ _7 L+ N 原料:2 D1 L( A7 g; a! h! Z
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。& }) i8 ~& @ L3 t
制作方法:
" o( `- `: d% S 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。, _. a3 D$ M/ U5 A/ X
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
, s0 O' G; }- C6 T0 J 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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