儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 0 I }# o v: f5 U2 x6 O% k
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。* q8 K6 C& M) b+ ?
原料:
+ Q1 r# a- U8 p& ~6 Y% B 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
4 Z, l8 A6 U. u; _0 a 制作方法:
k7 J9 `/ R* }! T" A 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
( R; {" P+ E3 R. O7 S 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
' ~) N4 m q4 Y3 \# `: b( U7 q 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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