儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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0 ^! q6 L9 t' }* Y! C8 I/ r豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
% u) h( C3 }8 ^! L8 |3 V% D, o 原料:) I+ N! U' ^6 _- l3 q6 S
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。( H) b8 b: F! y/ ~8 B1 ?: S3 A
制作方法:
$ M6 T0 C9 _0 }/ f0 O$ F 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。' p6 o3 [2 v/ t0 o' L
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。, c3 ]& c" @; y! c$ r! f! ]7 m
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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