儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 1 N/ R/ ~0 K- j0 r/ X
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
% T ?5 X. E( r2 X" M- b8 t- N- s; h 原料:" f( {9 g$ e5 ]# e9 _* G
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。 L; ^8 g: ]6 Q+ D5 C
制作方法:7 J/ B& k% ^9 x' E* l( G2 D
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
2 h) G) j' R2 n1 s* U V6 G- n6 Y 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。% l, Q& p* U4 V1 `- h
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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