儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 8 Q0 B2 @, \$ A/ O
6 g% s0 z& E, ~ \豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
! ?* O6 F' W# K: ]/ k8 U 原料:
1 e( Q# _3 g' O+ R' g& r+ Z P1 f 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。$ x) C1 c* Q3 r! W* R
制作方法:
0 s, M+ D3 q4 t4 J, e! w) D 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。% f& Z1 C O' N. s/ i3 J" p/ W2 `
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。( q0 w! G. t* x
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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