儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 0 d) X% Z. w j) G: D) I& r! |
# F5 ^9 o- Y0 F* E豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。4 L: e0 M- o; K2 L. \
原料:0 ~/ C: h' y# n5 e
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
) h0 K$ l/ S2 s6 w. w7 Z 制作方法:
/ a; h: k2 y0 Z) @. {2 C 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。 l% `! u4 }+ w* ]. K
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
+ ~. f$ a+ t5 ]7 j: c1 B 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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