儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 1 B! @! f# _1 M* y; _
8 X+ s4 I j% `; h8 n! f. k# |, F豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
: N; b" z3 ]3 J9 b# G8 D- C% L 原料:! n# D3 P1 Z/ `) G0 @
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。; B b/ O5 ~4 K8 {' [
制作方法:
* u2 M! T* Q9 u1 W# A v 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
4 N/ e5 ~- q/ P7 j* H# b" g 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。, ]1 J/ x# d: c1 t# t" ^" t* z' G6 b3 O
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
|