儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 ~$ ]; J) W2 H4 }$ m1 V
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。0 o& E) T' ^7 k' o! f8 w
原料:! y7 O: z, M/ Y2 X/ _! `* ^/ e
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
4 ^1 S7 P+ T5 W' p } 制作方法:9 l \' r: T2 x [8 f- g
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。+ T5 U9 _4 H! g
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。7 X6 c% L& j0 O" z# Y& _4 {
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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