儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。& T- A0 B5 o! [$ ^ N7 c" f
原料:
( _6 k5 P! C0 N3 B0 [4 Y, j; M# o 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。4 ]6 V2 F* G0 f: D h
制作方法:
9 h8 c. m! X$ Z* G! H 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。, j" I" B2 ~; ?+ B: [
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
; o+ f* T4 Q; ^( r# s1 U' R1 w 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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