儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 , F" G! V- T& h: t) z$ U
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。" G: P% ^2 F! \6 @
原料:
3 M. K$ |2 {# ?$ K 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。: y$ z- @, c/ c: i1 y8 P0 I
制作方法:
/ }9 ]4 x9 F- z: y- Y 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
7 e0 r. E: w7 s4 q' p 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。4 [# R) T. |: C3 w) Z; g
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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