儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 5 H+ K' P. K- p8 s# N( h; A1 s* Y
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。0 g0 @( K8 r1 M) x, o3 ~
原料:) S5 H( d* y3 _
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。; u( P1 N8 `0 \7 M4 `
制作方法:) B+ \" `7 Y @3 W2 W. \2 H F
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。4 [. p/ E9 X6 }) i# N
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。; R% w6 F9 V. Y/ C1 v7 f
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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