儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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/ E4 v/ G+ r& L( h$ ~豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
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豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
) ?4 _- k. E- N5 k1 h9 Y 制作方法:8 `7 |9 v' t2 L# Y8 H' E+ Q
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。+ N, [( G( `$ a7 n9 K `0 w& E4 b
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
8 n& S2 w+ z! [9 i 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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