儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 ' s* p7 ]& M, k0 j
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。" t4 e7 z0 e) |: z' ~
原料:) P, Y1 E. P! o0 `, w
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
9 @& v5 @( _4 j5 E" _ 制作方法:
% u$ X% I6 S Y1 T4 q. k3 P 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
# n3 T, G/ G' ~' J/ _' ], a0 r 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
% L# M0 r' W4 r5 j 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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