儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
3 A9 d/ K: H* i6 E" s1 t4 S3 t* t$ B* o
豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。- Y0 f5 `6 ?- n2 g. N t
原料:* H5 {- ~3 L+ t8 B9 E
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。+ x5 E2 l \' @; Q4 n
制作方法:3 p& Z u( b4 ~2 a
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。% T9 O7 W) _$ @9 e8 L1 y: ]
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
( [4 q, W% a+ T$ D) B! B 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
|