儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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( y% a# J9 g' J1 U2 z+ s7 e豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。) ?! [# c2 E, l. W4 E
原料:# p, v3 n/ N; l
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
$ Q0 O& s4 h' N: R: X! P 制作方法:
8 R" N7 v; Y B& r% e6 B: Q8 \, r) w 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
3 b+ g t* E5 B1 v1 w4 W$ Y7 B 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
7 V4 |! j2 Z5 T 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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