儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 8 ^% w+ p W5 b5 t7 W. Z! e& Z
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。' F. L: v: \! l2 h( c+ }
原料:
% D8 M' ^0 @3 k' ^+ \- h( W 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
% A. C5 Y1 p* c; r 制作方法:# V+ U: g: j! m0 g2 G
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
2 U) R3 w" x! u6 B* A 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
' W+ l1 @# m& l! F( M6 }4 X 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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