儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
7 F5 D' @9 X, R0 ?- L) e5 }" J4 ^( a/ s: q! R4 @
豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。. z$ v5 k7 `! W7 D
原料:# W3 Z% w$ P$ T. N/ i0 P; O
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。. q% U# U1 g0 p0 C5 n3 C& i/ A
制作方法:
# X6 I3 A" {2 S$ ? 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。% E+ k. _4 N0 d* L
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
" e6 \, K3 C+ C$ _2 ^! l% M% p" F! N 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
|