儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。, E! q& v. R2 ^
原料:
7 z; P6 `% a5 V3 w4 D u 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。( G5 B; ^( x) C6 S |
制作方法:
! i7 G4 x8 H _2 ~+ ]) T% V, Y 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
( r6 ^& T- j9 s7 g" H( O% P1 U. q% X u 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
' a$ x0 Z: }& M/ s 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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