大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康& K$ M! ?8 J. L. e3 k# V

+ e. a0 U' C6 {+ n: K* D红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。* G# h+ B* M; ^" u
1、红枣花生炖猪蹄
) X8 V! b' `: P  w3 w$ l原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙& l, X7 e: i# H7 w
做法：
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。9 b7 x% [# K+ \( f" U* T( w; T
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
9 u  l( ^7 {7 C本菜特别提示：/ `: C1 ~8 ^8 G! I. q9 |3 a! A0 [
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。5 z8 P- E9 m( m% D2 S
2、红枣银耳羹7 e1 H" e9 [+ U( O; F. ?: Q
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许- X3 W8 d. P& ?( K: G6 i
做法：
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。& b) A4 R7 ^! [/ o
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
5 A' }3 x: ?5 b6 e+ O1 V7 u% k: e提示：% u3 ^0 N, Y, Q+ ^9 r4 H
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
2 M8 g  E3 {% T* }# d$ u! i7 p孕期吃红枣的注意事项$ n/ g& @+ D* U
1、过量食用有损消化功能: h" m+ @. `: l
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
0 q1 p0 k6 r4 v! O2、变质的红枣不能吃  u/ ]6 O$ u3 P; r
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。" a; p. M3 g0 l7 g2 u: A- M
特别提示：9 C8 C7 T8 h& S2 S- Z) r
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。; M2 M( h7 M# Y, ?$ T# Y# n  y  ]
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。$ W6 z% a2 g% ]% K9 A: F5 t
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。' z* u, \- W6 |! {" c& w

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵