大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
# L) S7 M2 @  R4 l1、红枣花生炖猪蹄; {. ~# O; A2 L
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
2 [! U' f! k- I# y; ]+ M做法：& l7 W- M& s  R2 \. ?4 a
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。9 H! C* j% H9 U! J, [

4 c4 S4 h& R" ?9 g* }(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。+ ?8 C1 Z' D0 O- J
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。& K0 I2 h* x. Z7 |3 j( r7 B8 X
本菜特别提示：. \. L4 _  t: K
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。- ]2 Z( o, _2 \6 T" s# p
2、红枣银耳羹
# I' k1 @( p7 b, R" v原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
9 C8 A4 b; t- R5 B. O做法：- J/ W5 m' F/ e% _& o$ b

7 s! i  K/ ?, j2 i; X. a(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。/ {2 L3 T, w2 `2 A7 i# Q! B
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
, ^. x% B5 S$ B- s" B提示：
0 S' c+ F- v! P6 v" D+ g( A红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
8 O# B  v' @' ]) A) e5 X' L孕期吃红枣的注意事项- `; e8 f+ ^$ D/ |) U6 o# N9 q
1、过量食用有损消化功能0 h. Y: h/ U2 d( G; ?6 s+ |$ D2 G3 B
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。7 z& j7 X' R" m
2、变质的红枣不能吃
7 F1 m' |" U! {  H% Y/ Y红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。. `$ r) Y$ b3 W. \5 _
特别提示：2 y/ l! Z, x( R$ h8 k1 k: \
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
2 M5 l8 e; j. e! d7 R2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
- j% D3 r- f2 P4 }; e3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。4 g6 }& N& `. }5 w# _

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵