大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康  Q+ e7 u7 u* w3 ^* Y
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。) @# d" J' y& m
1、红枣花生炖猪蹄- x" m! C: A/ J
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
! L& H2 Q9 O  |做法：
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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1 ]  }6 e( t( _(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。4 `5 \3 [1 K+ o0 p! M
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
& N  F$ x: D! A- {8 ^5 y本菜特别提示：
* M" O' F9 x- r( _% Z1 o汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
3 {+ F0 w/ [2 i! j7 U' k2、红枣银耳羹
! f0 u( r# n, D. Y6 M! u  \原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许4 G- ~8 x7 F& m
做法：
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。  A1 G; \: K2 F8 U) c
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。/ d9 M  t) T; U+ b( `4 b
提示：: i9 d5 Q! F- u
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
  t: Z& X3 a& B( V: t孕期吃红枣的注意事项& B% h3 H" }$ Y* s0 V/ d
1、过量食用有损消化功能& T$ g, y! ~- K- h0 ^: t4 K3 S/ ?7 @
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
0 k' T5 B* Z. O2、变质的红枣不能吃
$ S" o) E) A* N, A  H* C红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。! V) o' K8 G" R; A
特别提示：
, s) L4 u) {& S* E, d- k& R1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。$ \# Q! @4 j/ Y9 H5 B! N
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
; U2 M8 J' n/ A- p$ r" L3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。8 k! g  J3 s3 N6 t6 }

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵