大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
3 j7 z' U2 a+ T' e: R- ?
% Z( P# m0 J' k- [. o3 w) ]( ~2 b红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。/ c4 d" V" ?$ K  k
1、红枣花生炖猪蹄
8 c' V8 ^' ]: Y! [; n原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙1 g2 I4 B7 B  {- z) x6 \$ Y. M: ?( H' M
做法：$ S" R" i# q; z+ c
& T$ y: U- ?' U$ j6 B
(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。8 h& P- ~; Q1 y) Y

2 r8 Q  u8 H- C% I(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。5 f$ i) s8 ~/ M4 H
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。& P3 c  B. R0 X& r! R+ N; r
本菜特别提示：
' b$ Y: e/ f/ ~. g汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
4 u! {& @7 i# y, G- L9 p+ I4 f3 e; T( u2、红枣银耳羹
4 R; I% f3 }* M. U5 k原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许# `" ^9 W6 p& u' H7 _
做法：
8 v$ f3 }( @' O! W4 {( n2 t+ }6 `% E. I
(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。
3 B% |( ~* G& C% ]$ T+ [# k(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
2 c" ~: q- O) \提示：
0 }& h6 @6 @& s: v, s: d红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
/ j( i5 P& ~. s# i* R$ j+ F孕期吃红枣的注意事项
- a* |6 E2 L! o, @* [1、过量食用有损消化功能( N1 c+ X# A4 _
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。/ [% R0 Z8 j- U/ o- h
2、变质的红枣不能吃
- ]; e7 [  L6 ~红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
) s4 u' g/ {0 _: o7 A* B特别提示：8 X6 d4 F5 `! ?% l5 \  Q
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
) c  z  _5 U/ r' e4 i* `6 l2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。3 @4 d5 v: ?. U  y" X7 I7 Q9 U
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。' o  E$ g; Q' ^

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵