大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。5 }0 \/ o4 p: m% F$ O% y% y; ~
1、红枣花生炖猪蹄% S% K9 e7 [4 H$ |) F( T! y- g" ]
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
  \" M6 A3 j* `; w7 g6 I! X做法：; e+ u" x1 \! H/ z
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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0 z! }( M' T( F1 f(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。  c% B/ `0 k  L+ b9 H! |8 P) v
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
% [/ `: e" v0 V) p本菜特别提示：
! I) ]8 v: ^' ~  s汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
9 q) X- z9 t. e6 Y2、红枣银耳羹. q8 j+ P0 X+ A5 [  {/ @
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许3 Y9 j& A  H6 P; N4 `9 S
做法：& g0 G% X" {% p6 ]" [
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。
# [; s7 }2 `1 R, S4 Y(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
# T, p6 O% s6 i3 `* L提示：* o5 J# C4 @5 \
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
1 j7 A) Z7 y! Y9 W, A孕期吃红枣的注意事项
$ B7 }$ M  b# Q! T1、过量食用有损消化功能- B$ w9 Z& }- h3 E4 a9 g$ _
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
+ k$ J8 x* y* h2、变质的红枣不能吃3 Q+ M6 [/ u3 g& ]+ {0 W
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。0 z7 c  w0 @9 R2 c3 b5 L
特别提示：6 K' A/ H$ ^& N! s0 \; }0 p
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
2 y9 T2 C! \1 c# h) F2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
) [$ r- l' @5 C: d9 d/ @5 J3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。' B2 }! C/ U! G% Q- ?9 F5 b

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵