大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康, e# x  U- g$ v

. }3 m* [# J$ W红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。" U3 \: f$ g  m. N
1、红枣花生炖猪蹄; l; \, k* U1 @
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
$ y$ ~! n* P0 m做法：
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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1 |4 B4 I/ L2 A, X7 V: b% x0 n(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。1 d* a' R6 b# O! E
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
+ e: q# `- \2 {! C- |, k本菜特别提示：8 G2 G8 q5 P% P2 B2 K5 s
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
3 |) H* N1 i9 h2、红枣银耳羹. t6 Q$ N; y! i1 K
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
  }% {* f# k- t" y9 I- b/ Z做法：; s+ V% m& }, E
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。, T& |& w, G% H0 M# i( h' @
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。% v  A4 K1 B) C' \/ O1 I
提示：3 f  F) X1 p/ R  d
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。# a1 w6 {9 O  j8 B- l3 _: a
孕期吃红枣的注意事项
* Q! |; K+ e' G% i  i4 R1、过量食用有损消化功能6 m) a" X6 T2 _3 G1 P
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。* X7 D. H6 p$ U, E
2、变质的红枣不能吃
! `# P* H/ E( V6 p' N红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。' t, |9 W8 b' C  i* V! }9 A
特别提示：2 w* o+ Y. s4 T, ~! s$ G
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
4 l2 q+ v/ p) ?$ k7 X) @( l5 A2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
6 m: H& j( {* l5 P6 l3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。6 B/ y& G6 [2 K+ \7 E7 W

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵