大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康  a3 ~; j' }" w+ D
% j. K* R+ F" o0 i" S% r+ ?0 X& o
红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。! m% O% ~( T6 ^3 A0 H* P
1、红枣花生炖猪蹄
. \  u( \7 `( f8 n+ A( _& N9 D原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
" A& Y; M. i" B& ?  h, R做法：4 u8 h& Y- u3 X2 C1 |9 Q
7 h/ C% d+ J) w9 k/ U2 g# B& L
(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。5 a6 H7 E0 [. Q6 g8 Y
# _% G4 _5 i2 p3 H$ o* c8 @
(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
6 q0 R! r* Z* {; N0 L5 a建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。' z0 r0 ?, N2 \! X& @
本菜特别提示：
9 M" m8 D: O& l4 y9 d- S9 s汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
1 ?; R$ l9 |6 H& [2、红枣银耳羹
6 F4 ~9 }; a) Y2 ]/ I原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许" g2 h0 a. T) m. T4 l, F! U
做法：
6 `4 a" |. A) ~6 r. n( }
/ d/ n0 a) V: S( c# P(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。( q$ }- r$ \1 `; L# U5 d
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。+ f6 M/ K. n9 T# m
提示：5 f+ }9 j! T! U! P( R- v
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
7 ~/ t0 i2 w$ v, e0 T! o孕期吃红枣的注意事项
  J2 z3 C1 K. P7 i. Y1、过量食用有损消化功能& M% D( G8 p% P7 V: ^
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
1 @1 c6 r. {6 M) ]6 o1 i; \2、变质的红枣不能吃+ v+ @0 r0 J% v% e3 Q' L; ?9 H
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
% J" x3 y) y* T特别提示：
  m0 W' k* q& G+ ]7 F9 T2 J1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
0 W; {( E0 Z+ o# ?2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。/ I; t% T, s$ ~! R- v3 @; _
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。, d9 ?4 K& h, p; e6 L$ F& a

kexin

学习一下

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵