大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康" R9 w: w; b4 U

9 _+ [$ m8 {. m3 v$ q5 s红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。! n2 e7 \- `5 E# q3 z
1、红枣花生炖猪蹄
/ k& Z* s6 u0 b原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙8 C0 R. W* x- S8 W4 K) Y6 l) w
做法：( x- M5 q7 y( o! ^
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。# s$ T+ L  e* j4 ~* B

& r1 c7 h- V1 T# s9 l(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
; r5 M3 P7 k! j' B' L建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
4 p' R2 `9 C" z7 C$ `  K- P本菜特别提示：/ f& L% C7 t' O3 ]
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
) m& H! s+ Q& R, ^0 f2、红枣银耳羹
: L* s0 F6 |6 z% Q, e: p原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
+ C" d" H0 e! q5 x/ q. b8 _做法：
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。: k- |$ l- q0 y5 K4 c
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。& S. u; u( l0 I  f
提示：
7 J( ?9 i* N# @红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。8 W7 Z1 A. C, m" J9 y2 O+ e8 @
孕期吃红枣的注意事项. A' L' i- p3 V& T. A
1、过量食用有损消化功能
% c* f3 g  M0 v. p红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。( i) K& G9 `9 i  l! }7 ~( p, b  c
2、变质的红枣不能吃
7 z+ K+ }- j6 A6 S红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
4 T. i( t+ d6 l& v; h. _特别提示：
; `% k4 d( S# b+ K4 g1 _1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
8 X: y: ~4 |1 d2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
2 b: c, @5 ^2 Z/ x  v3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。/ V- T# X; {$ ^/ X  u3 n

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下