大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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  S) H( q! g# L0 \, K5 }红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。2 b- L. k5 s! u  C- h8 k8 R( x( ]- l6 H
1、红枣花生炖猪蹄
8 [+ }9 R: G: E: F1 e( }% Y. D3 u原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙0 R# i2 f$ b" T9 X# t$ {% |
做法：# T% T  g9 f8 G5 v( Z) Y- _4 ~
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。5 F' {2 \: B% h9 r+ W2 v
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(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
* n- k( S5 y9 ~) e8 r' [) t* ]建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
9 Q. e5 f, U  U9 a& P本菜特别提示：" u% G1 y6 @& f! @
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。, h. N) G9 i2 z" \- D
2、红枣银耳羹5 N" A) X1 N( A/ H; w: X
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
2 p& V; M2 ^' P& H2 q# x8 }做法：5 ~! @# e: m0 v% s7 ~
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。
1 b" Y1 X& M. p(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。+ y+ q8 ]  N8 _& _7 D
提示：1 X% [: H& r8 r  I+ C' D
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
  C. u& n7 y" {+ x孕期吃红枣的注意事项
: u2 @' M- g5 g4 X" I8 ~* Q1、过量食用有损消化功能$ ~6 B0 N4 y6 r' n+ r
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。6 j8 q5 a4 B; R$ \. x# `
2、变质的红枣不能吃
( g/ F  b# i' h/ Z6 U* f$ |红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。3 a9 Z  q8 G: S7 n, j
特别提示：
/ `' k, S: s7 I! B$ I- G& |4 I1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。! p2 [) _' r+ b# g
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。) w5 C  y, Y1 }; e2 u
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。6 i+ U  }& O5 D$ n, z3 v0 Z2 E

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下