大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。1 t% D2 q6 e; z) `6 J
1、红枣花生炖猪蹄( p% u# h$ Q9 I
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙  y" i) n% c/ v: A+ c/ @
做法：
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(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。  m* J" j1 _+ |2 D1 o% f
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
  @0 U/ d. L/ E/ b. B7 R本菜特别提示：
" e+ J. G" Z: l! Q- c汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
% L$ t$ k: X+ q1 H( M5 Y2、红枣银耳羹9 ^! l" L) J) ?& a' v/ t# {8 \1 f
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许3 o+ \7 ]' S# m0 Q' G
做法：
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。2 J0 G+ t- Z! K
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。+ ]. a1 ~5 e9 P1 ?5 v3 ]1 I6 ]
提示：
0 ^2 @0 T& V( w$ [1 k: J红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
& y3 y, s$ q- q( J9 B, k孕期吃红枣的注意事项. }5 k3 t, G: q: U
1、过量食用有损消化功能
' v7 ?5 p4 H( d+ R* O红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
- t7 c5 q/ J/ k5 x$ s0 ]; a2、变质的红枣不能吃' {8 l8 H" J: q" F! k
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。1 Y% Q6 ~. ~% M% ]
特别提示：
9 V1 g3 H! Z1 a" ]0 ~5 C. F* A1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。* b1 n& x) j8 R; F
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。# I$ X9 l4 g- }! p
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。- R" t0 f, _$ e4 M6 E

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下