大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
3 @7 S$ [) W8 z( n; g- Y2 h+ u1、红枣花生炖猪蹄
& K2 E* P! V0 [4 z1 V原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙7 p0 _& e1 o8 G& W! i+ H. o8 j5 m
做法：6 }6 [% M$ _5 V' @$ h

+ \* [0 j/ E& B7 u: a(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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# J/ N# R' {3 \(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
- U) E. l  w- ^/ S建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。3 Q% s1 E. I4 U" E# Q
本菜特别提示：) |0 @/ O/ R0 `6 B; V
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。* V4 E4 }! j) o
2、红枣银耳羹" @1 [" Z9 w/ a( J2 j1 E
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
+ ?" P' w4 B/ r. X做法：/ L8 x% a% O0 X
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。" o. u3 I$ V8 y* b5 T4 f
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
$ ?: t& q# j$ K& a6 E提示：& l% s4 I& {* I( c; \6 U% w1 k4 w
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
# n0 _( z( d7 S2 C' \5 C* X  A孕期吃红枣的注意事项
/ d& M, ]; ~; Y' n9 C) V4 P! s9 L" O3 U1、过量食用有损消化功能
$ _9 u! c$ @7 c6 k0 }红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。. i! x: ^7 O0 ]. T6 L
2、变质的红枣不能吃8 E( o8 \% W8 C; G
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。6 j+ Q2 s  ]- j9 P( q, z. Y3 F& ?& }
特别提示：" g( ^7 G5 S( {6 ?8 n+ U
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
9 r- R. g- E% h$ I2 q( a0 K* N2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
! q; r6 O- j+ U6 j0 t3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。
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大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下