大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
! b3 z/ f# P7 H) d! Z- g4 X8 G6 F( n! b! B0 a* }* q: _- i% m/ N
红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
9 w$ [1 v& e6 W; v+ Y0 s1、红枣花生炖猪蹄
6 B+ r% @) p6 D原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙. m9 Z# y! Z0 i/ k# _3 X' B
做法：3 e0 R9 c+ r- n0 ~3 K; y$ c
$ O9 E* J, _1 y) z
(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。. I) S- K  P% ]0 d

) \6 y5 a' q( L/ [+ t6 Z(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
# `" Z* Q0 v* q( t' A( R- V建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
" a) r$ n  W4 H8 z: J本菜特别提示：2 s$ ?2 s; @% I1 t) Q
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。; h# O8 \4 [3 H. K$ k5 S5 y) q6 A
2、红枣银耳羹
2 n3 W+ p1 U8 r1 t! E原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许+ p9 @, N. e& ]! p+ K. W' v
做法：
9 R) T' v- k5 c: {1 m/ H+ l7 L5 @$ P
. H  w, i7 q( r& y(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。' b9 R# n2 x6 i+ h! u- c1 B
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
$ n( _# O1 P! [' ?提示：
0 B2 G; t; Q  F% {3 v/ ?红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。5 [4 K. M4 p! s" ~" @4 c
孕期吃红枣的注意事项
- ^+ _6 k- S* m+ U+ i6 q) @- x2 b1 G( W1、过量食用有损消化功能
* K5 a4 @) j* t2 W( z红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。* n' Y( d$ D9 T" n
2、变质的红枣不能吃% p( s6 `! ^* }4 |$ G+ M9 S
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
& b; a( R( {" M: R7 _* J- D特别提示：/ A! e* h1 Y2 p: l8 [  l9 z
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。. D1 i) ^, {7 ~: s
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。1 g" A9 R) S- S0 q# z. [; V
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。1 ]$ y5 K2 ]% z9 B+ Q9 Z$ u

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下