大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
0 y, ?; S0 }! B( `# p) m: n, Z! R' }+ Q+ S( m/ _
红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。$ t7 V: O# {1 j: G5 V
1、红枣花生炖猪蹄
9 W3 p# y4 p/ e4 P6 J7 r原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
' [! o& b# Y2 x( {% b: L* g' ~做法：
+ l5 n, \3 ~! I5 t
1 n0 N" l& Q) A& ~; T1 @& ]6 }(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
/ [6 q! i5 X6 `& r6 y! F  [. k0 I" ^5 g% U0 n4 k
(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
2 W  ]) k' x* m+ A* e+ @5 @建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
9 G- B8 X+ Q6 g: b本菜特别提示：8 y; P5 ?5 P5 x5 s" }# p
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
! q8 ^% b/ [7 V, s+ J9 u2、红枣银耳羹
9 ?1 g1 E' W( K原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许$ q9 j+ L0 y- C. o1 ~2 l
做法：
0 {! M" A3 m5 J4 X; ^" y. j* }6 k
5 v6 Z0 U5 R0 W(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。1 {2 X/ k- E4 D- e  v- R9 W
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。( X" f" n% s% `5 C5 ^4 w
提示：" E, _5 I2 w4 B( g, ]
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
; z, f0 w7 [  \5 a0 Y  x' g孕期吃红枣的注意事项+ r' X1 j' L# |0 [+ w; c
1、过量食用有损消化功能
1 s$ \7 ?/ {: r* g& L红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。0 U  @. ?8 q" b- |1 V
2、变质的红枣不能吃& a' O* N$ L1 M. \) N
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
8 X7 @3 b+ q& ~3 \- K特别提示：8 v2 t9 ]2 i9 `: o
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。+ k; m5 _0 z- Z
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。" o# t* l2 M* M( c; w
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。# n- P0 I" Z' A8 _

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下