大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康' Q7 L& T) N3 S# }, p* s! N- l
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。7 c. c3 y2 C- ]* l& d/ G. r
1、红枣花生炖猪蹄
+ _, {  U" O1 a原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
; a3 j3 L* j$ c3 i9 N- u5 F# \做法：
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( e- a# G2 }7 l2 ^(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。% d* F& f& u. P, W. ~; p2 y

: {$ B3 ?) L8 g" _2 k: }(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
  A. u# ^- ~2 w. z; ^建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。2 m5 @+ q  x* o
本菜特别提示：' h3 `+ q. r+ T+ R  ]7 z
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
' v' R1 A$ [! F& G) f$ r" }2、红枣银耳羹' w# S' F1 H- G" _4 e0 w+ P
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
0 R( ?; I& w0 E% A- }6 \做法：
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) e- P1 j: V" A4 L  @& b(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。8 I2 O& D9 K9 C6 s9 Q- r6 c, j4 `
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。# ?# X* M7 g+ t9 l+ w# k
提示：
$ }( J$ O9 V. ]红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。, S1 ^7 W$ @) b2 @
孕期吃红枣的注意事项
2 S: C' n* B4 I  Q. z7 b3 O5 D2 s3 B1、过量食用有损消化功能- d5 n% w) U: x* h
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
7 H' C' p. _% C, W2、变质的红枣不能吃
  f8 U5 p! K! h0 j) w红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
9 i. T( _0 x& Z; ?/ h9 e0 Y  [) f特别提示：
4 }* B8 I5 J7 e7 B1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
# h6 }! l% d. f9 `8 t4 S; I9 ?6 Z  W* V- B2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
3 ]$ S3 e9 ]2 `5 h4 t: i3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。
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大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下