静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    去西安时对盛家凉皮的印象最深，一直想学学，看到西安妈网的晶晶妈做的烙面皮感到特别喜欢，于是有了学学看的冲动，试着做了一次，请来自西安的、去过西安的妈妈们看看是不是这么回事。已经吃过了味道真的不错，小赞一下，是否正宗只能请大家来评说了。对于我这个北京人来说，能做出西北风味的食品来，我也偷偷美一下子。
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songshicheng

面筋总洗不好

红的叶子

美妞妞1号

感觉好像很复杂0 g5 A& c* f6 d, l! D5 n+ b
看着就好吃

俏妃潇湘

很形象具体 不错顶

梧桐清院

回复 博雅小筑 的帖子: n& ?% a+ V; g: t8 x* D

1 y& r$ M" y$ X- A+ {9 {. W就是在和面的时候加一点儿食用碱面，这样的面皮比较筋斗，别的都一样

博雅小筑

梧桐清院 发表于 2011-2-16 10:41 % Y. [( b/ Y- m
是这么做的，我们家老做，我还是最爱吃黄色的，厚一点儿的，不加酱油的，呵呵 ...

8 P  ]% W4 A. Z+ l, V. t8 T! \% j黄色的是什么原料的？我也喜欢吃面皮!

ptx2011

看着很好吃啊~

薰衣草的故乡

我是土生土长的西北人，还记得小时候帮妈妈洗面，我家有专门做凉皮的锅，妈妈弄出来的会很薄看似有点透明。其实最关键的是料，料的味道出来凉皮就一定会好吃。

dongjing321

非常不错啊，有时间我也试试

笑笑他老爸

这个做起来很麻烦的，还要面粉好，要不做出来会断的

揣兜漫步

看起来真的很有食欲哦6 p# H/ W* y  K& M+ }; m
我是西北人，你做的真的很不错4 f$ @2 t( r4 G
鉴定完毕

期待六月

最喜欢吃凉皮了。还真不会做。呵呵！学习了，以后有机会自己试试！

飞点冰笃

好吃，但是做起来很费工夫啊~~~~

白马兔王子

也好这一口，做的真棒

嘛妮嘛妮哄

哇塞，太强了，这都能自己在家做。。。。