肥宝的魔豆咖啡

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第一次和面做烙饼，一边做一边揣摩，最后成品吃起来软硬正好，呵呵没白努力

dddllove

不错。。。。。。。。。。。。。。

芯心

我在电饼铛上面烙的饼，头一次是死面的，趁热吃还行，剩下以后就死硬死硬的，后来做了一次发面的，也超硬，还得练习呀

jinge_zhou

楼主讲讲要领吧，等待。。。。

不惑之韵

是用电饼铛做的啊，电饼铛的温度高，容易硬。我家的几个保姆用煤气做的饼都比电饼铛做的好。不如用煤气。做出来的皮是酥的，里面是分层，软软的。

肥宝的魔豆咖啡

回复 5# 静静的雨@bj
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4 x: M0 f5 r& v
: m, e4 u5 M: v6 B8 [. D/ e   呵呵貌似我是个形状主义者，圆，一定要圆~0 O/ N$ i5 c1 ]5 s: I9 `+ t5 l
擀起来颇费功夫

肥宝的魔豆咖啡

回复 4# kexin@bj
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5 K3 f, |* v8 u9 `* k! _6 o! W   不是发面嗒，就是家里普通的烙饼

静静的雨

应该不是发面的，家常饼就是我们常在外面买的大饼吧？做得真好，真够圆的，我可弄不了这么圆。

kexin

真不错，这是发面的吗？

栀爱

看上去不错不错
' R" L+ p: @4 H! b* B- s; C% H我也不会发面，面食只会包饺子……

chq0923

厉害/ ]4 b$ z% c, p

7 u9 n4 W6 T+ d: A6 {# C不会发面