肥宝的魔豆咖啡

8 M5 N+ ?; w" Z+ ?$ }% G  E% H1 v! {. I/ W' ^4 a
第一次和面做烙饼，一边做一边揣摩，最后成品吃起来软硬正好，呵呵没白努力

chq0923

厉害
7 m+ p$ a5 [$ l8 m" o1 b3 W
! T9 C& b! A. N不会发面

栀爱

看上去不错不错, G- V$ e5 b5 v0 F) @1 i
我也不会发面，面食只会包饺子……

kexin

真不错，这是发面的吗？

静静的雨

应该不是发面的，家常饼就是我们常在外面买的大饼吧？做得真好，真够圆的，我可弄不了这么圆。

肥宝的魔豆咖啡

回复 4# kexin@bj , M  e' w+ W  G% b

- r+ w3 y* n+ ^0 p# v" A: x) c4 w; q+ s6 W* t8 Q
   不是发面嗒，就是家里普通的烙饼

肥宝的魔豆咖啡

回复 5# 静静的雨@bj
( W' ?. I( `8 m; Y7 _7 s% f0 c' b7 c' G$ F) o( k. ~, Z
3 ~+ A. l6 D& q
   呵呵貌似我是个形状主义者，圆，一定要圆~& u! H! y- I( ^1 {1 P# |5 l. G3 M
擀起来颇费功夫

不惑之韵

是用电饼铛做的啊，电饼铛的温度高，容易硬。我家的几个保姆用煤气做的饼都比电饼铛做的好。不如用煤气。做出来的皮是酥的，里面是分层，软软的。

jinge_zhou

楼主讲讲要领吧，等待。。。。

芯心

我在电饼铛上面烙的饼，头一次是死面的，趁热吃还行，剩下以后就死硬死硬的，后来做了一次发面的，也超硬，还得练习呀

dddllove

不错。。。。。。。。。。。。。。