肥宝的魔豆咖啡

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9 [0 `- J- h8 O& ^第一次和面做烙饼，一边做一边揣摩，最后成品吃起来软硬正好，呵呵没白努力

chq0923

厉害
# {5 J& M  _. f, _9 ?7 B: d6 |0 q
) b, q% Y* r& h5 n% F不会发面

栀爱

看上去不错不错# `  V/ A  x5 I5 ^# R( ^
我也不会发面，面食只会包饺子……

kexin

真不错，这是发面的吗？

静静的雨

应该不是发面的，家常饼就是我们常在外面买的大饼吧？做得真好，真够圆的，我可弄不了这么圆。

肥宝的魔豆咖啡

回复 4# kexin@bj 8 k0 L; u$ O9 A4 |2 H
+ k& y0 t. d/ Y0 k4 e

# E( |7 L, h3 p( c   不是发面嗒，就是家里普通的烙饼

肥宝的魔豆咖啡

回复 5# 静静的雨@bj - b2 h* [7 l3 K0 |
' c0 }0 u3 F8 d" k% F& b
5 C$ u* ?1 Y4 G
   呵呵貌似我是个形状主义者，圆，一定要圆~/ L2 _7 I# M# w3 t; G$ V( E) f
擀起来颇费功夫

不惑之韵

是用电饼铛做的啊，电饼铛的温度高，容易硬。我家的几个保姆用煤气做的饼都比电饼铛做的好。不如用煤气。做出来的皮是酥的，里面是分层，软软的。

jinge_zhou

楼主讲讲要领吧，等待。。。。

芯心

我在电饼铛上面烙的饼，头一次是死面的，趁热吃还行，剩下以后就死硬死硬的，后来做了一次发面的，也超硬，还得练习呀

dddllove

不错。。。。。。。。。。。。。。