肥宝的魔豆咖啡

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第一次和面做烙饼，一边做一边揣摩，最后成品吃起来软硬正好，呵呵没白努力

chq0923

厉害; h* L, R5 L# ^& @. Z

2 S( l3 B9 w& k  Y9 W* v2 U+ A9 ~不会发面

栀爱

看上去不错不错% T% d" O& y" A( q& O- l9 C
我也不会发面，面食只会包饺子……

kexin

真不错，这是发面的吗？

静静的雨

应该不是发面的，家常饼就是我们常在外面买的大饼吧？做得真好，真够圆的，我可弄不了这么圆。

肥宝的魔豆咖啡

回复 4# kexin@bj
+ f, A. v* h- Z+ x# {3 c, r! ?% O+ y2 Y( S# y

. r4 W: \5 y1 J4 [* {& A3 s. ^   不是发面嗒，就是家里普通的烙饼

肥宝的魔豆咖啡

回复 5# 静静的雨@bj " K7 ~0 r2 J& p  w. R4 W, [
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- v! |- ]! H4 R6 r8 ?& [   呵呵貌似我是个形状主义者，圆，一定要圆~
- H5 X. P: ^% T0 x5 z1 B& E  H擀起来颇费功夫

不惑之韵

是用电饼铛做的啊，电饼铛的温度高，容易硬。我家的几个保姆用煤气做的饼都比电饼铛做的好。不如用煤气。做出来的皮是酥的，里面是分层，软软的。

jinge_zhou

楼主讲讲要领吧，等待。。。。

芯心

我在电饼铛上面烙的饼，头一次是死面的，趁热吃还行，剩下以后就死硬死硬的，后来做了一次发面的，也超硬，还得练习呀

dddllove

不错。。。。。。。。。。。。。。