kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了
7 S: Z- ?) B8 ^% j1 ?8 a我是用开水烫的面，面还特意和的软些
! Q5 J4 D1 ?4 t' U; \- D9 \3 X烙的时候也没烙太长时间啊; T$ g5 N6 f6 i5 W& s
为啥就那么硬呢
" H( X) ]3 R( f5 k. x0 m2 G+ W有会烙春饼的亲不，指点我一下

喵大明

关键是别用高筋粉。9 @5 l, p) Y: I/ C
面和的刚能拿住就行。

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

mimimi010

回复 1# kexin@bj / g( w7 X' f) D4 l0 @/ y& s2 X
8 x7 ^8 R' V8 O

2 ~, }7 }" q: w8 y9 S+ R    后来揉面揉多了吧