kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了
  W2 ^$ C" l* x# y2 Q6 B我是用开水烫的面，面还特意和的软些+ f: R. a8 u2 G# f
烙的时候也没烙太长时间啊
+ E4 p6 W8 M- i为啥就那么硬呢
! c0 @$ a5 G4 X: ~; K有会烙春饼的亲不，指点我一下

喵大明

关键是别用高筋粉。  V8 S! U5 d; Q& b* P* P
面和的刚能拿住就行。

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

mimimi010

回复 1# kexin@bj
, n. G3 E' N; O! Y7 H$ e" O: H% d% e7 j# s  G" y2 E

/ C( j( V. X* o$ I- Z. ]4 i    后来揉面揉多了吧