kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了
9 V1 S7 L. L6 c: n我是用开水烫的面，面还特意和的软些! ~0 J' q) W5 k/ _. P% ]9 Z+ q) p
烙的时候也没烙太长时间啊
5 y( w  N* X* h! q' z为啥就那么硬呢6 y0 [4 ?( T. o2 Q) O3 i
有会烙春饼的亲不，指点我一下

喵大明

关键是别用高筋粉。9 c' P5 \5 M$ H% _1 {- R; S2 h
面和的刚能拿住就行。

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

mimimi010

回复 1# kexin@bj # m" ^8 y4 n9 M2 B. E, ?/ t

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6 A& Y7 [8 c; }8 K( Q9 h    后来揉面揉多了吧