kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了
; K9 q. ]3 \. M$ b我是用开水烫的面，面还特意和的软些
: O" S4 ?. s( u) F2 p烙的时候也没烙太长时间啊$ ^4 J6 J2 S1 G1 c- b9 ~: ?! }. a
为啥就那么硬呢
3 v. h! s8 l, `% `: Y6 B有会烙春饼的亲不，指点我一下

mimimi010

回复 1# kexin@bj 1 D( q. E; M7 h# l: R- g( q8 R

* v: j+ w  J, X+ d; L3 _0 \8 y$ x2 }% {2 d8 _
    后来揉面揉多了吧

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

喵大明

关键是别用高筋粉。' a# y! \8 L8 t. h' z& i% B' B
面和的刚能拿住就行。