kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了% n; v- b, J+ L7 m2 Q$ X* q; T$ O
我是用开水烫的面，面还特意和的软些8 t3 ~7 y% [/ J( M
烙的时候也没烙太长时间啊1 G! M* w7 O3 W
为啥就那么硬呢6 N8 ]$ v8 l8 u" K: Y$ y
有会烙春饼的亲不，指点我一下

mimimi010

回复 1# kexin@bj
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    后来揉面揉多了吧

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

喵大明

关键是别用高筋粉。; [+ q1 K" L/ n# A: R, ?
面和的刚能拿住就行。