kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了4 o* I6 ~2 D3 w5 m3 c7 I5 q
我是用开水烫的面，面还特意和的软些( U' f( J2 T: B# \1 e( A
烙的时候也没烙太长时间啊6 h& A' {9 C+ K& K- Y2 Q
为啥就那么硬呢$ x3 ^, i* k. c3 c/ N, J
有会烙春饼的亲不，指点我一下

mimimi010

回复 1# kexin@bj   q' c. [2 g1 R. h1 L- I2 l

5 ~. l2 }, l& r! I4 @
, z2 P7 L( Z  u  d  J    后来揉面揉多了吧

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

喵大明

关键是别用高筋粉。/ C, [; C: g9 [- u  }) h6 s' o, D, V
面和的刚能拿住就行。