abao0222

话说家里有一烤箱，忘了是去年买什么送的了
, U! _- T$ k5 y9 o拿来后烤过两次鸭翅就闲置了，今年偶然在网上看到一帖子说用电饭锅做蛋糕，看着挺简单，也不用专业的烘焙工具，就试了两次
# N. D8 g2 {3 E$ W做出来吃着还行，就是出炉后就塌了 也不知道问题出在哪了# v2 i" P  H5 T9 S4 e$ ^3 M
下面说说步骤吧/ l/ |; l. p" G3 R- L
材料：3勺冒尖的面粉，4个鸡蛋，6勺的红枣酸奶（比放牛奶香哦），一点盐（大概1克），4勺糖
7 B5 c6 P/ W" s* F7 P1 c工具：两碗，4根筷子，汤勺，烤箱: l+ b# f3 Y2 W" V* K2 y' v
图晚上照的，大家凑合着看吧
; Q4 z! L* F/ n- M0 y1、把4个蛋的蛋清蛋黄分开放/ g0 Y6 D' Z# H8 R" Y8 r( ?8 x
2、把蛋清大散后往里搁全部的盐（为了突出甜）和1勺的糖1 R+ T; B* D8 C# v8 e* ?7 a: @
3、继续打蛋，到有一点稠的时候再搁1勺糖
5 K2 @6 c3 F( c0 }$ ]9 j4、还是继续打蛋，打成这样
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5、在蛋黄的碗里搁2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺的红枣酸奶，搅匀
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1 W; k# i, F2 V  ^- B6、往蛋黄的碗里倒入一半打好的蛋清，上下搅拌而不是打圈
0 ^  o  R, L4 {0 a) v7、搅拌均匀后再倒入另一半蛋清，上下搅拌好; t) ^. n' H4 K( c/ f: Y# Z

% Y/ I, d3 {  Y# N1 u* h; J, v8、把拌好的糊糊倒入铺好锡纸的烤盘里% n) Q( F$ D6 _' o2 |
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9、放入预热好的烤箱下层，170度、20分钟  L! i. P3 K( x5 D; K! p
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烤10分钟后) n. ~8 ~; x- O# K% ?

" w2 j+ W. p% u  j# X& O是不是发得很行啊+ h1 i9 n% I3 c' l
10、出炉咯
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2 w2 t  A+ l  A! u& w- t% F/ R% z9 d还没来得急拍就被小家伙干掉一些了，能看出塌了很多，不过很香哦，红枣酸奶的香味

小石头唛

不错不错，主要好吃就行，咱也不开店那么讲究干嘛

康诺

亲，帮你顶一下了！！！！！

虎姥爷

不错！不错!
0 s% ]7 Y, k, z9 y学习啦！

abao0222

居然不用打蛋器，那蛋白的打发成度远远有些不够了。
, S7 r# K( y: z8 x2 I& V/ l但看发现情况，ms还不错哦。; g+ g2 }" J+ A; b5 t6 \
蛋糕出炉，稍冷却后都会有 ...
% e+ P: Z" i& Y3 v# }hhtapple 发表于 2011-2-27 11:18

6 u  A- P: b- a* ?, m$ [

* T; I+ M: x( y; ?( w9 [' T) b   谢谢亲的指点哈; y1 I/ J# O/ Y' m: b
   因为怕自己做不了几次，买了怕又闲置了，能省点是点哈

hhtapple

居然不用打蛋器，那蛋白的打发成度远远有些不够了。, D# A( A' [  D/ G( \
但看发现情况，ms还不错哦。: t7 O# q% p5 b( B
蛋糕出炉，稍冷却后都会有些塌的，不碍事。