辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过
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2 P& B$ [3 [# G要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。
2 N* y4 _0 l1 G) W2 _2 z6 b把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
) I1 ?* i; n* p$ {" Y接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。
7 W: _) z( {2 E* B+ y8 W用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。8 q9 Y- X) H! U% l1 r
( G: F" \* r9 m' `1 C% E
接下来，和馅。9 |" U) R& ^2 S

4 v2 @' |( o  H. z% q  y- p7 J: l调料：( O6 N2 ~7 W: a6 p- N6 N/ \2 y
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
$ D" {( l3 q8 W8 a需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣0 d4 m1 f' r6 L; D( p! u- n" ~
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
9 O9 O4 C6 v' l/ O7 p* Z' ~这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
* {2 z; ?$ E/ u0 ^4 i0 _戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
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把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！