辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过. V9 u" _0 i$ g! W; Z( M  |$ J
; y/ n7 x/ G/ o2 a! H* ]  K2 x' C, i# ~
要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。0 i# h: n% H) o% i; a
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
# x, ^6 z$ e+ f3 n: M接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。8 C& F* s: [1 p! ?6 }4 c
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
0 w! G) a# [0 S# G, Z$ T2 g1 k# v' c5 K2 I6 d4 Y! @+ w. a
接下来，和馅。7 v3 Q3 g2 I8 Y9 s7 D

# f1 K2 ?" F' j% z调料：+ f8 q4 r& Q- F
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油4 z3 C2 W# [8 H' g6 B0 {8 j; X( L4 f! ~
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣+ A2 ]6 [$ k( d# G
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。4 Y' c- @, o. U& T1 v1 ~
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
: R* }9 x/ E: ^7 X戴手套，均匀摸在蔫白菜上。, F/ N$ F! R, ]; g4 J9 g

; {* n! ^  u0 j% b4 u9 M把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！