辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过: [1 v, Y( h1 L5 E: r, X; ~+ H% `
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要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。0 C. Q; X; ~" l0 b  O1 E% A4 J
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
. t# ?3 P' t: q% E5 n  N接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。5 \) |1 u. {) Y3 t$ ^- v- u9 y
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
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6 ?9 e, H3 h+ ]5 K* a' }接下来，和馅。& O6 y1 M. z: ?% r( ~

! ?+ M, V% m% b; f/ e" V6 k/ u& p调料：
! C9 j8 x; K! e: N干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
: x8 g3 s: X! R% m  L需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣2 `5 T) _( w  L
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。- b, E4 x# u5 F( h& @! r1 z
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
! h" V+ y# r! k) p戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
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把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！