辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过( n3 f# g( Y% h) J1 S

# ?7 i+ Z- M, s: T: J: y5 @& r要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。) j# R- m1 t! p7 G5 Q! i
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
1 O) C( u3 e" y* _: p接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。3 V, U  D, y" f4 ?" a# m% q
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。9 \8 [6 J5 z% U( J# ~9 i; `

! G; [, k, t1 C$ o$ l' i  V3 y接下来，和馅。8 R0 E5 U- `/ ~% d( X
9 c1 \$ \) ?) D5 S- g
调料：
  H7 g$ K! Y" o干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
; k% w4 [8 C" n/ ~7 U; T需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣% B, H! B+ J  f! G  b( ]
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
0 n! W4 G" }7 v0 o# u这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。  ?( T+ z( {% _/ l9 Y$ y1 N3 Y
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
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3 M1 a9 P( {# b. b: r把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！