辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过
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要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。- C7 ~! B7 s, j
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
! U1 i6 `2 k2 w( `+ @; X) F接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。4 Z. H- q$ ^  v) y
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
4 {( {( I. x, d, I. k  ?; a8 t: s; A
接下来，和馅。' |9 P  g2 }4 k. k( |
% e. p# b6 t5 F2 d: _  A
调料：" J8 d0 z5 K+ e& g' ^+ w
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
$ G- R" J$ F' {6 [7 D需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣
8 V9 F* A3 q7 l6 @0 y* u这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。' Q. j* F( u+ ~
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
. v6 t5 n& h- g戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
5 ~- H, O" g7 K! w5 r* Q
& C8 @* q) q0 m7 u! D  s把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！