辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过+ O' P3 E( p  Y3 @/ o

6 v: S1 a/ m2 o: A+ n: ^* x要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。
& k: `) g3 l7 G1 n9 ]$ j& M$ E把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。9 X2 Z8 [" U& ^4 ~5 N- U/ R9 v
接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。5 ~( u! p0 }9 `- [4 e: g
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
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接下来，和馅。
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3 Z' h9 @+ L6 G) p调料：$ C+ L5 F3 o/ u3 k! Q; z' A
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
4 e" k6 i* I" Q7 [4 d6 `) r需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣
/ X9 l" W% j% h) O2 ]这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
. |' ?8 D% t: Q8 y5 `9 F) q: R这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。+ p! O5 H/ ?9 q0 u9 @- x. V7 c
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
2 P' s6 o5 u2 ~! P$ F0 g& T4 w# ?" a  d( E5 S: c2 f7 Z
把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！