辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

蜂蜜罐子

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爱败小朋友

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婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过1 l, n4 D, ]) _, a& T3 W0 A3 ^) M) r
& e& K( w/ C7 x8 D! v# Q
要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。% I! N5 q) k- z: o
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
( w4 }6 w2 l; t9 a9 }接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。2 c5 F# N" c1 i. R8 ]5 x5 q
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。! d. Y  b6 D# }
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接下来，和馅。  j2 D) Z1 [0 [5 ~6 j5 }- K0 I
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调料：+ V1 r" S( A# u
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
' k1 T6 N( |/ k需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣3 I" T- \$ a4 J2 u2 k% T$ \. C2 Q
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。/ R% W7 q3 G- o" o/ s2 f7 l+ |
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
& J9 [7 }9 E( ~  J1 Z戴手套，均匀摸在蔫白菜上。4 X4 ^/ E) f0 N% j, O/ D: o/ H4 g# ~

* }5 c# ]3 \- F7 i5 {7 @# t. `把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！