辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过* H8 f" Z, G1 O* d( M

+ c7 u) q! ~8 D. a; n  l( d! \要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。8 E9 W9 n* X1 r4 a2 j
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。5 C! |/ e! o9 U- a+ w0 }% a$ y4 v( Z
接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。8 I2 `# D1 r2 t$ [5 y2 o
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。& c' r5 P1 L# b- v% X8 y9 j; }
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接下来，和馅。
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调料：; f" {1 X+ X2 N. P6 X  }
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油2 ]/ H3 k6 P7 F% g' C
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣: y: Q9 o0 o% z2 a3 _2 P
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
+ y1 c7 I) s# e. s# i+ b0 b这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
( s( o# p4 {; X2 [3 p0 ~戴手套，均匀摸在蔫白菜上。5 s2 F+ l1 k. h: g

( e4 l. A: s/ M5 @把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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