辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过* C8 t* U  b: L1 V

3 {) `. d! Y# W9 {* `要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。" S+ ?% F, g, c! P+ w
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。2 r- N3 u& n# p" o& G, h
接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。
% y* N8 D5 V8 N( W* p8 \8 S& X$ l/ C用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。8 G' t, Q+ v+ S5 W( k  V

1 ]5 _( k  {& |# e6 A  |接下来，和馅。
0 r' \+ a5 M2 X# B* p- [: H  D6 J; k/ \* A# s# |
调料：; C9 d+ L% `- ]' D# e4 l
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
- D: F/ C8 r: Z# Q  N, \, a) l需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣) X) U4 _, m7 U" o0 }7 q+ \
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
. w0 m7 r7 c4 u这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。9 a, W8 ^! J8 S/ w6 [
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。) K2 c8 ~. C+ H& W0 z

! h# e% a/ s! ]% `把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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