辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过* g* w/ [) G8 |( H
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要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。
$ r5 u2 Q2 `% n; t+ D* T把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
! X0 h5 o' E! C接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。
8 e% ?' I; K' b9 _- _( ]6 _用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。1 \# _# r* X1 v8 P- f
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接下来，和馅。# _9 @- E0 i* i

+ \5 r7 x3 h/ d' L! y7 m调料：! l' _5 s. S" f/ C
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
' T. z- M+ t& ~8 n需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣
7 Y7 Z  O8 L9 N- j! ~这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
9 U' P. O/ R( ~/ J) ~这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。6 [3 l1 g5 }& z' h* \
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
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把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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