辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过1 G0 J: ?% i# \; L5 N

; F& _. d" Y+ d9 J要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。
4 v: U2 ~+ b: n把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。; X+ G4 N; c5 T4 D" q0 Q& a" ]
接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。
( c" |) n# i9 O1 |9 f! w/ H用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
' @. u- G2 o" x% X5 m, S2 S2 m; N( H! ?
接下来，和馅。
* o. E; G( P& C0 a) b5 C1 b. U4 J6 }
5 t9 N0 |. ?* y0 Q2 r' W调料：
/ k& N7 }$ M; k( c/ v0 x/ u  f干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油( Z- t+ n7 q5 L3 s
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣( F3 J4 b; s5 ?7 n- ~5 x( H; u$ V
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。, ^+ G6 w2 C  z: {- K
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
( @9 ]% T* Z3 Y% D4 B! L$ {戴手套，均匀摸在蔫白菜上。/ @# [" \$ V9 ?. a' c! E" ?

- i5 s( X! w/ J5 ]8 n2 g把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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