辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过) E  B) W4 V$ @. a: }/ f

8 T8 ?2 F6 k3 p# v要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。+ o; h$ n0 H" U/ q/ }( @( i
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
- R8 q# {, p! b接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。
( [6 T" h& k, G2 t0 Z3 C用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。& L/ W* y( u- `( M) V
8 @0 A; q) q; N* e. j; }
接下来，和馅。
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2 H9 q6 |% S  c, y% P调料：- @) j* Z5 R6 N2 }! E# K+ i: L
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油4 J+ ?/ q# j0 K4 b0 q) K/ }2 T1 ~
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣1 l' L' A/ e* W! [7 N: ^
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
" {0 S  w4 H- e# A4 T这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
' F8 ~& m) r# |; m+ Z戴手套，均匀摸在蔫白菜上。; A4 f: m; b# x/ S6 ~

$ ~- l* T2 B4 V. p把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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