辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过8 D; c& ~4 ~8 H' N+ t9 @' I3 e
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要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。
" r, F8 n9 m# A' O. H: y, _把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。; X3 N+ y+ C, R; N7 o
接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。5 ?- z/ T+ a6 M. t, T% A" X" v
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
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接下来，和馅。
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调料：
6 d, [6 z, S- L干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油8 A) x* @: H* k9 N; s
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣$ J; j2 }, z: j
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。& O9 K0 k) L. K
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。: ]+ u' }; ~: t8 h; {
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。
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把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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