辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过6 N7 }0 S& d3 Z' n% B
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要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。# }$ H; }6 h8 \9 u, b5 @" z- k4 H
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
$ c- h! l$ W/ U接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。4 |3 A) R* b, p0 t
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。
6 L7 H& Z' W/ m% d
0 {- t8 u' H/ G, o  G接下来，和馅。  L; _4 n. q' E  ]2 B0 N. r

* R: H5 c% Q0 j( P- P# a, J- c调料：
! K9 O$ N1 G6 a干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油  U. ]2 c, w: q+ z3 E) y$ _
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣
# L, {" E, |1 ~这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
! h" X6 G  x: X7 o! \7 w这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。
) i$ a/ ?$ [/ U8 q8 F$ j戴手套，均匀摸在蔫白菜上。8 E- }, w2 ?# @$ T, [
* I  H1 K/ ?: g. [
把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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