- 妈米
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1 m/ S) s' T/ c) s5 s
前两天,吃喝上有同学发了无骨鸡爪恶心来历的贴子.居然好想吃鸡爪哦., E, v' I( E+ `$ d& x
有阴影,不去外面买现成的,超市里有骨头都跟着受了牵连.还是自己做的最保险.其实应该是自己养只鸡等着吃鸡爪最保险.
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) I1 O3 F$ X) v7 \9 V* k8 c泡椒凤爪% Z f- S* y; g& M0 w
" D+ u( F) y3 t% D9 p0 n0 }3 ~; D" w8 f% g: r8 M
3 @1 e; e$ }* \$ q' U* y9 O材料:鸡爪爪700克、泡的野山椒500克(我在超市买的)、泡椒水、自家泡菜若干、花椒末、老姜( w0 b; C `0 i* K$ O
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; j9 c2 k% \& o9 v* Y7 x! o1 w/ f3 B. W/ k0 s
1、爪爪洗净;: a. J) v: q" J2 s! }
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0 J* J8 w: p, Y% C( E2、找两个保鲜盒,放入全部野山椒和泡椒水,再加了自家泡的朝天椒、酸菜、泡蒜,再倒了一些泡菜水合在一起,放入花椒末;% l: a9 C; O& s
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' E; n$ s- b0 s' y7 A0 E9 n: ~3、烧开水,下爪爪和老姜,煮十分钟左右;
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4、4.取出煮好的爪爪,用冷水洗几遍,放入装了材料的保鲜盒中,水要淹过爪爪哦,放入冰箱,过夜就可以吃了。) w4 x, J5 \: Q
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