- 妈米
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前两天,吃喝上有同学发了无骨鸡爪恶心来历的贴子.居然好想吃鸡爪哦.1 ~& K- v2 ], a, l4 d
有阴影,不去外面买现成的,超市里有骨头都跟着受了牵连.还是自己做的最保险.其实应该是自己养只鸡等着吃鸡爪最保险.
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泡椒凤爪
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材料:鸡爪爪700克、泡的野山椒500克(我在超市买的)、泡椒水、自家泡菜若干、花椒末、老姜
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# g. B: v" g$ I6 _1、爪爪洗净;
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2、找两个保鲜盒,放入全部野山椒和泡椒水,再加了自家泡的朝天椒、酸菜、泡蒜,再倒了一些泡菜水合在一起,放入花椒末;! m7 g) z' F0 W# v9 p$ y
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, B k9 I; L: S# D3、烧开水,下爪爪和老姜,煮十分钟左右;
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& o1 \: p6 f0 H4、4.取出煮好的爪爪,用冷水洗几遍,放入装了材料的保鲜盒中,水要淹过爪爪哦,放入冰箱,过夜就可以吃了。) i. C0 }( [- `, U9 d
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