- 妈米
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老家的风俗就是立秋吃饺子。刚好老妈老爸都在我这边,肯定是不能错过这个节气了
/ V% d. w* F( X1 r晚上晚餐--四鲜饺子
6 G( w) q% _7 o2 X$ K9 `3 W7 r9 h2 @主料:韭菜、鸡蛋、瘦肉馅、大虾、面团
$ {5 x5 @6 _+ f& y5 X) ^制作方法:1、凉水和面$ E* w3 s! Y4 R0 Z) @1 \4 t
2、调好肉馅--放入酱油,十三香、盐、花椒面、鸡精、白糖、料酒,顺着一个方向搅匀
2 n% e7 b& E) p; l4 M, J- u5 t7 X 3、鸡蛋打散炒好放凉,然后加入到肉馅中
' [/ f3 v+ T" ?1 c$ |# y 4、大虾挑虾线切段放入肉馅中
; a! j' ~$ f* k 5、韭菜切沫放入肉馅中0 x( I" G$ V2 Q: ^
6、 一个方向搅匀肉馅就可以,然后倒入香油即可
1 f( i$ R& o _# p. q 7、擀皮,包馅,煮就可以了 " m8 ]2 C6 }9 `8 E3 u3 z5 l: o
味道超好
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