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宝宝生日
 
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发表于 2011-3-22 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
榛蘑所含氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高;其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸,但不含色氨酸,也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸 。
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# |2 q1 S/ U8 O( f& @5 G  _9 [% H, b           榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
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            榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。$ s" B+ x4 p; f9 }

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           榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。- E0 h  n: a0 G! R2 N; C

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0 c; Z6 W' t. N$ [3 K             母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的母鸡。
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4 G! ]  l1 P. p3 m            但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。; g$ _6 \8 T5 z0 d; \, Z& d
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            母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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母鸡适合人群:' u8 Y" y9 n1 e7 l" O: N* C
一般人都可食用。& y, l( `2 @$ x* F- k* s, E
1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。  J3 v* S7 Q8 m" n- t$ T
2. 感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。
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老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
$ L2 j: \: ?& a7 s$ |' b$ F可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。0 H; @2 x4 u0 q. ~0 A6 ?
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母鸡的什么不能食用?/ x  ~: Z5 d+ h
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鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要
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. X- L% Q6 o) y最后上个图,百度上搜的,
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所以榛蘑和母鸡在一起炖无论是味道还是营养都是最佳的拍档。呵呵,希望能帮助到您啊!6 M! ~/ ], `6 z

宝宝生日
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2013-10-26 
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不错,这样的搭配组合味道很不错
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白银长老

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榛蘑为什么和母鸡在一起炖营养最好?
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