juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！3 r8 M7 X; T/ ?/ C
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！( F5 k' i* o& @- x0 N6 m
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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4 X; k4 s9 ?" [& [# R' U将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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9 m2 f+ f8 v" |/ E. b. g凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的$ O0 ~- g& j1 M+ J" U8 |7 q6 q) V

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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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: g, f$ q% Y4 s8 H大葱一根# h/ u" {, ^; E5 M2 \

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切成葱花，备用/ S7 w1 k) x+ p% A! \6 }, `8 l

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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜* ^/ ^' j1 \& O, Y; r" ]8 o

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) t2 h$ f1 ]$ D9 Y% L6 ^起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊& U8 Z3 b, Q+ x; p- v* H
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) Z/ h- b# n4 z将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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( \2 c* ^  ]9 x再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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) l8 c5 A' y: i9 N/ Z有点虚了，不过味道很好啊！！' }( K0 i2 @/ n

/ Y: i- g2 q' O& W! o( R! T担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！4 Y1 T/ X) f" V: k) w, ?
, I# A( y: g% A& A6 {

多梦啦

支持下！！~~

两只小熊

做得真好~~

freshapple12

yingzi008

真厉害，学习

depression_of_t

受教受教

酷熊熊

学习了，周末试试。( `( d9 s5 e- S% `, F2 \
另外，烂呼不，。

天天~宝贝

试过了，果然是简单易学，而且味道不错，宝宝也很爱吃。谢谢彤妈咯！

天天~宝贝

哈哈，看着挺简单的，晚上我实践一下！

钊钊妈

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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7 W. O7 F/ U9 G1 p4 _+ ]多谢

juliette_xiaoP

钊钊妈@bj 发表于 2011-6-30 16:14 + v* \6 P+ H) k( g$ Y! e% A  L
蒸25分钟，是开锅以后! V8 D, T4 X) ~0 m8 Q
还是从开火算起？

/ c! U3 s' U9 P5 D  E: w水开后25分钟，亲可以根据鸡腿的大小，基本上不要超过25分钟，会老的~~

钊钊妈

蒸25分钟，是开锅以后
6 m8 w6 o# `+ L还是从开火算起？

大辰妈妈

超级简单呀 试试

vivici

彤妈大爆发啊！

晓舟鱼鱼