juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
! M% U& I+ E4 h6 i# s  h$ o鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
# C8 Z, r3 Y  ^/ X+ k0 Q: \7 `
, t; g4 B% K# W2 z选新鲜鸡腿~~6 e6 y' [8 g% a* J( Q

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/ h. L! r9 p; s; f, V洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用. a4 c, `9 w0 l$ d; g- r! b7 X  r

: V: q* ~- F# ?大葱一根, k7 K/ ]# _9 x& k

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7 A# I' p8 T; J: L( {切成葱花，备用2 K* z9 s$ `8 \0 ~

5 s5 h  m: H2 B: ?8 U
) u3 R7 a8 Q' z2 ?出锅后的鸡腿有很多的鸡汤: K3 b+ [: q, \1 Z. C* P' N- z
, K2 \$ ?1 E1 x6 S% G
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜3 E* Z! U/ E4 K& i

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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊1 T4 M1 \* a; K' Z- c5 V8 J5 w

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3 a8 h0 M( P9 K' d4 Q  q# R) @ + o6 f8 _* n8 u4 X
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中- r' K: @$ j0 m4 F! Y
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+ x. S2 v# V6 H/ z/ @9 s再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！5 w9 v$ Y4 S- Z0 }+ P6 K6 A

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$ t5 W/ E' y+ @# `有点虚了，不过味道很好啊！！6 W5 L. U( R, H; }" Q9 z+ m
4 f1 Z3 Y' U% z* \1 p  {0 ]
担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！- q! K4 a7 L2 Y6 P
5 U/ A' s) }6 j: {3 M  N, n

多梦啦

支持下！！~~

两只小熊

做得真好~~

freshapple12

yingzi008

真厉害，学习

depression_of_t

受教受教

酷熊熊

学习了，周末试试。
1 u7 a) @' W, B7 i, y6 L另外，烂呼不，。

天天~宝贝

试过了，果然是简单易学，而且味道不错，宝宝也很爱吃。谢谢彤妈咯！

天天~宝贝

哈哈，看着挺简单的，晚上我实践一下！

钊钊妈

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2 ^, u3 @: T4 ]2 l/ U9 A9 u
  ]* M5 A, C/ m. t多谢

juliette_xiaoP

钊钊妈@bj 发表于 2011-6-30 16:14 $ h8 F0 j* b7 i6 q' F
蒸25分钟，是开锅以后! O2 V) `, [" o' k/ D; h
还是从开火算起？

$ r' ?' X# c" g2 Z4 w
水开后25分钟，亲可以根据鸡腿的大小，基本上不要超过25分钟，会老的~~

钊钊妈

蒸25分钟，是开锅以后: Y  L6 ^' A& z2 ~4 o
还是从开火算起？

大辰妈妈

超级简单呀 试试

vivici

彤妈大爆发啊！

晓舟鱼鱼