juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！9 `6 ]: I* l3 d4 n$ w% Q+ l$ u0 k
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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+ F# U: H  e5 ~( _1 i' W4 H4 I选新鲜鸡腿~~1 `* D# V( j2 t
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3 f8 x) r, A9 Q  |$ W: P9 s洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~& R( `5 j5 e8 N$ l
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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6 Q& a) G/ `% F" d; z: {这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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$ ?2 Q4 p" G! T( y+ x; {大葱一根* l9 \& u$ c: f  N- X
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$ e) z# F6 {% }5 p7 u2 b$ x7 A. n  I
切成葱花，备用
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1 C( B* \: `/ O1 t# m' I出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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( Q2 _& X2 w7 G7 X8 L  O" A. @
$ F9 l% g7 W7 r# T1 x这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜; F* X( X* Q9 x$ n3 ?
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中, Z4 `5 w' ]  v4 o

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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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2 ?. E' f# G$ L1 x: R& m有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！) a- g5 Y0 Y7 Y  [) L0 m& t; I

$ L. ]. E* p' M' L; d+ a

多梦啦

支持下！！~~

两只小熊

做得真好~~

freshapple12

yingzi008

真厉害，学习

depression_of_t

受教受教

酷熊熊

学习了，周末试试。7 N1 ^( ~1 ?$ O1 U( n
另外，烂呼不，。

天天~宝贝

试过了，果然是简单易学，而且味道不错，宝宝也很爱吃。谢谢彤妈咯！

天天~宝贝

哈哈，看着挺简单的，晚上我实践一下！

钊钊妈

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多谢

juliette_xiaoP

钊钊妈@bj 发表于 2011-6-30 16:14
: ]" |8 o% A0 T1 l蒸25分钟，是开锅以后- V# ?4 t9 ?) p# ~' s& m
还是从开火算起？

5 J( Y1 @$ w& E4 _. g水开后25分钟，亲可以根据鸡腿的大小，基本上不要超过25分钟，会老的~~

钊钊妈

蒸25分钟，是开锅以后
. g$ N; W+ k! K  V6 w- {9 \! ^" ]还是从开火算起？

大辰妈妈

超级简单呀 试试

vivici

彤妈大爆发啊！

晓舟鱼鱼