juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
7 U  ^' @: n0 O' [鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！- \8 {# @  \: `( I
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选新鲜鸡腿~~  f9 n$ P3 u; p& e

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  L! {# U; O/ N' V洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！" h8 G1 k0 M6 X( n4 V/ z3 p% c: z% g

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' [1 F& M) G3 @% S( x将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~- W: ^5 ]+ ?7 `% M/ ?
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的9 n' _! x! w+ [4 h7 }4 l
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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大葱一根
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, [. I, d% d4 V5 I ) J' p/ U/ d  R/ W1 l
切成葱花，备用
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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: [( |) [! X; z& a3 J4 X) S6 M 8 Y* s' ?1 J# r3 S
起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊6 n5 y0 u9 V9 j- l0 ~1 e
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( Q- Z1 H  s% E6 o将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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' K2 b* ~& W3 n' u再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！0 t% G% p# F  T3 P9 _3 N5 }

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4 \* }" R5 A! `5 p. F" t' K有点虚了，不过味道很好啊！！! h% o7 I: k0 O( i
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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# s9 m; u0 e) X3 k% s

多梦啦

支持下！！~~

两只小熊

做得真好~~

freshapple12

yingzi008

真厉害，学习

depression_of_t

受教受教

酷熊熊

学习了，周末试试。
9 n! V1 _9 T. m) c0 _1 D3 ~9 M另外，烂呼不，。

天天~宝贝

试过了，果然是简单易学，而且味道不错，宝宝也很爱吃。谢谢彤妈咯！

天天~宝贝

哈哈，看着挺简单的，晚上我实践一下！

钊钊妈

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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- g" a) L9 Q% a+ I多谢

juliette_xiaoP

钊钊妈@bj 发表于 2011-6-30 16:14 - g) b8 g( U0 i# b2 D2 {/ V( B2 o
蒸25分钟，是开锅以后
7 L' i5 I9 T: W# Q还是从开火算起？

4 b2 r0 f1 F/ n! C! l# Q水开后25分钟，亲可以根据鸡腿的大小，基本上不要超过25分钟，会老的~~

钊钊妈

蒸25分钟，是开锅以后0 }  }* O0 n2 y: I/ B& M, ]
还是从开火算起？

大辰妈妈

超级简单呀 试试

vivici

彤妈大爆发啊！

晓舟鱼鱼