juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！9 w4 m8 T2 h0 V" @
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~6 |4 o  t8 q  d4 [, f4 j! U
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) D2 k/ ^, J# h" t凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用6 D( e* a+ r# O( W5 m1 \& o4 r7 v2 K

6 j7 R5 C# {! x  ~大葱一根
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切成葱花，备用) O( M' \" E1 [
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤) V2 B1 L4 C- I: _) A) f

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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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. B9 J8 t! H2 i8 y0 |! Y起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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' S' d# ~5 M5 |) a/ a  c4 Y5 h将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中: [% q# n" W* X$ V* P( E! N

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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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! r# U7 d4 y( Y% T4 J; H2 x有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！1 K; e' x' H# }7 H9 l

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多梦啦

支持下！！~~

两只小熊

做得真好~~

freshapple12

yingzi008

真厉害，学习

depression_of_t

受教受教

酷熊熊

学习了，周末试试。; l- l: j, g; E, u9 V) ]
另外，烂呼不，。

天天~宝贝

试过了，果然是简单易学，而且味道不错，宝宝也很爱吃。谢谢彤妈咯！

天天~宝贝

哈哈，看着挺简单的，晚上我实践一下！

钊钊妈

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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* S; l) @; L& ~4 U$ N多谢

juliette_xiaoP

钊钊妈@bj 发表于 2011-6-30 16:14
& i  {$ F$ r+ J. Y3 Y蒸25分钟，是开锅以后$ v; q. N& L3 _- m
还是从开火算起？

- N9 N2 |1 ?$ f& h- |水开后25分钟，亲可以根据鸡腿的大小，基本上不要超过25分钟，会老的~~

钊钊妈

蒸25分钟，是开锅以后
5 f* A& T: }9 W5 Z还是从开火算起？

大辰妈妈

超级简单呀 试试

vivici

彤妈大爆发啊！

晓舟鱼鱼