juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
2 ^' _1 {: r/ u, d* k鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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' s! Y- i! V; r! i3 U选新鲜鸡腿~~
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$ r, h) [- c0 W& Q/ e# U洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~  t( g  G" P% D
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的: {7 ?) @) Q& u- i, w4 I& \

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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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3 T5 j- u( O# _) Z. @" `/ B大葱一根( c! k9 [$ o5 B( j( a! I; a% S

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' s" b4 }# d3 k* Q; _2 Z切成葱花，备用: F- Z% E8 F8 C

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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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/ a: w$ t$ B$ j起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊' x% ~  S5 V# {

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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！' R; i* w5 S% e4 O0 I/ n
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
/ N) i* u1 d% M' ]最近很贤惠啊

1 L- {; _: v; z0 s偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？7 z: _8 u$ ^2 q* C6 p
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！