juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
0 Y3 t  X9 o; d; N  O8 c& A# e. i鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！2 Q: K8 f8 e. q# P6 E8 t4 q% Z
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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/ g' W5 J* ?. M3 X9 q* i) t- ]将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~: B( R, n- ?% d9 ?" t
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的! L2 [5 b3 j. \- b6 Y
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用; \9 q3 }4 k/ W, D8 U2 y3 R" _

" w, _6 F+ _% j* n) m大葱一根/ f6 ]- s+ u" {4 U7 a
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6 o- ?! ]/ y) q7 j! ~5 F, ?5 T8 g切成葱花，备用
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: c( [! C3 ?) h  h出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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$ S9 `! _( C: t+ U6 m! ^将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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( o' U# e6 p9 }% W+ R有点虚了，不过味道很好啊！！
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' o' ?2 s; R2 e- e, S担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！( ]) d; p  j7 d! }

5 a9 K. k3 r$ s" u9 s

心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
  |+ u6 w: q! i; g/ g最近很贤惠啊

, G+ R% B: W3 P1 z9 \偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
5 w; H" b7 r6 C4 T9 B; e这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！