juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
3 s% K, R3 Y( J% L鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！& `0 z6 s( n. Y4 J6 I: d) r

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2 X. f3 M! ]! [; K" J9 X* R; \将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的, i. }  x& B6 a; D$ }
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# K* I- A7 Y( n) w. a/ t' R! E" B这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用  q+ r! o# l3 F* k( }; J2 Z

, B7 {9 c* D- y' b4 n0 f大葱一根$ `% j& i7 u. t5 ^. x1 M% ?4 s
# I* V' H' F6 x4 O) x, M; }- x- T

1 J4 X$ d: [6 n7 E) [1 C切成葱花，备用* Y5 A; |0 {+ m* `' Q6 V

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0 I) N6 ]& E8 Q; V. @( u, {出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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9 L9 p4 G+ P! ?4 l将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中4 l. c% c8 k$ O  k8 G3 C
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% ?6 y5 n2 J6 Z! s" N. y再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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0 x6 y  R0 d# A: x$ f$ C1 z2 C  c有点虚了，不过味道很好啊！！
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( H, y" \& z( L, N9 N担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
# p; e' t* T& h1 D& F) h/ P$ o( A最近很贤惠啊

" n, g. h* H- `8 K  \, s偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？: Y5 C6 M5 W- o  `
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！