juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
1 O' h4 H" J; K. k5 v9 a鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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8 a) ]' }5 O# v; e选新鲜鸡腿~~
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" z6 a& E1 f0 I) U- U洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！5 a7 {+ k5 ~$ q$ Y4 r3 \

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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~/ b3 s. P" O+ t6 X

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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的8 w* V0 B% Q$ x# U' o1 ]

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7 w5 [+ T' l, |( c$ Y, }这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用1 ]" D. H6 S/ D: [) R

& H4 @9 |1 A8 Z1 _6 B! D+ r大葱一根
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( k0 _$ x# o$ \' `6 n/ H! ?切成葱花，备用* O6 w; `) ~9 ?  q/ V  \

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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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* B. U( A4 q0 ?& _0 V这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜- k; U* G  N: G- Q! a

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9 }; M0 M4 w% H1 D# h/ r" p起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊$ n! v/ C$ p5 N: c

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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中4 P: \1 Q& x$ {+ h/ }& t7 k3 f

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7 N+ U  j3 B- g) Z再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！8 u; O4 T* [9 u  }: }8 Y% n
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0 O6 J; l4 D) X6 {" P
有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！( o8 s: j, g. O% a

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 % ^2 O! }; l; l
最近很贤惠啊

/ @$ p: p( r* D- B: i. ?& ^
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？" q4 E  A" p% ~7 a5 Y, M
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！