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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!
1 n1 z/ Q1 g1 b. q鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!
3 [; y, |/ I4 n/ O8 \ 5 ^# S( \! i. m, S
选新鲜鸡腿~~
/ M! M: }7 k5 c# V+ }+ }. `/ X' J7 A; ]4 ^) W' Y

/ f& J, R/ ~2 p洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!- `1 N$ E; I  Q2 s% B' }
, k/ H# q9 e: H+ t6 l: h' c

3 v6 A. B+ b3 g6 J- w9 k) R将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~+ y$ i: @% W, m2 t9 N4 x
9 L  P% q2 z4 d$ p
" N0 e* e% Q' Y+ [- a& S
凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的# _6 t! q% E4 a5 K
" H2 J% A' {) [9 w/ j7 Q
8 c% ~3 k7 R: S! b2 G
这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用, o+ h2 `6 S/ T* j# p& t
0 ^/ N0 j6 J  q
大葱一根
* Q9 }( g9 T' h6 L6 |, p. O5 l! a/ A
+ ?  u2 a" K3 E+ g2 O ; S& h% M( _5 I
切成葱花,备用- |, [  x" |  I0 m& P' U% T
- k* A" u' t( I; a3 T1 e( K

! [$ Y! t. L# J# d5 F" `3 O9 Y: }出锅后的鸡腿有很多的鸡汤' O( }0 \; R! y3 ?* f
' R% F9 V) q. N1 ]

3 e3 ?1 D: H6 q2 Y8 C ) ^: _  H5 n- I* g/ t. K
这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜/ H) l: g# G8 X7 |4 Q5 L
2 y$ A. \8 H2 B6 i
+ C9 E/ i& k8 ^- c5 w2 C
起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊1 d  P0 X+ ?4 _7 t: e- v' H

2 ]$ h0 @. b4 E$ b
( {, _8 q9 l8 ~3 v
8 x5 b' H0 `* O; z2 p' ^
2 K  |" {; v3 Z! M; ^3 o( V! s & d; a4 }  U& W3 E% s  {' F# V
将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中* E6 }$ N! M# _, O' |

1 d& E6 l, z! O+ J* T 9 e- q1 j; A5 u0 ^& u9 R3 w
再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!
. V4 `# H4 Y+ T% c, s+ v. h) G, c6 W& y) Q4 Q* r  t

+ g7 S; B0 T% b5 Y有点虚了,不过味道很好啊!!8 U5 v% q* g% c8 I; R" ~) d
$ F: \4 o6 }7 \5 ]/ C
担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!
9 P/ z  ]8 J; e( d) {* T+ e* K 7 h0 G# a* d  t6 ^

已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

总评分: 经验值 + 80   查看全部评分

诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 . R1 y  i. X) @1 h" }
最近很贤惠啊
, N4 }& n! O- |( n4 C! \# T
偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?
* |# E+ p1 a" Z5 c这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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5357 
彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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