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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!
* F1 y8 L7 E+ F7 z1 j鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!
. z4 u! u. p" V4 k6 Q - ~. u, S- U8 s( @. B6 ?
选新鲜鸡腿~~
& N) @# j/ }4 l5 z2 i& I5 z( z# A  e8 S7 M% v% A
7 K" l7 j$ _- r6 a
洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!1 g1 [7 z! [; n+ o
9 ~9 c. U' R$ n2 Y% S2 G0 c+ l

- F( F( L- v, d6 H/ j将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
) b9 K9 |' f, h0 Y- b5 V0 Z4 m+ x3 n% Q' g1 M8 [

$ P2 s; _* e, w& y8 g凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的
& m- x1 k. ?* N3 A' D( n+ s# |6 b/ @8 a$ g
" ?  |$ T: @6 R* k3 T( F2 @- M
这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用$ k8 F+ b+ y6 G2 |) x+ y9 o0 N

- S9 Y4 F/ ~, R大葱一根
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# b, K* |. m8 P+ @+ B切成葱花,备用
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) i6 v" j: ?1 U- I4 @
出锅后的鸡腿有很多的鸡汤2 W7 U( e+ X6 @" E' t/ U0 t$ X
. F& {5 ^: A5 A: A& n! |9 O3 H; i3 S

& R' v, D8 c( j% [5 [
! g0 D; G3 G! k. _& ]这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜
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& j5 o; K9 f4 r/ h3 s9 S! A+ `
" ^- F" Q+ U3 K( e  m$ i起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊
! t$ D4 F( H) b8 Y. s. o! H; N0 |0 l' n9 ^* [: |8 h; l

0 S" R' ?! `9 E8 y* O( l: t& I/ q, o6 a0 [: |
! z# ]# ~9 J" `4 o+ |
2 Y. y' C0 B# d4 s5 Q/ ?$ J: c; s" _
将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
  ^! U& i' _: H+ m  l( ?0 O2 a7 P7 S7 ?/ A( [2 k
. P8 H4 H) \7 j0 f# N3 P* w, O' Z
再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!" [" \/ o5 F5 b% Z
4 W& D6 v1 q* L8 |( r
% ^( j8 e5 w6 E- K0 f/ S$ X7 D3 i
有点虚了,不过味道很好啊!!
4 d2 U7 x" S9 w ! z7 ~9 S6 J, f3 G5 g" ]3 n' Z1 G' C* U: o
担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!
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已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

总评分: 经验值 + 80   查看全部评分

诺诺哥斯拉

贵宾用户

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 % `; U6 b3 H7 v" A
最近很贤惠啊
  F( S2 y, s  X; ]+ I' M
偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?
+ j5 R9 z" r; C) f9 F这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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5357 
彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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