juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
( ~# Z: i+ M; Q3 \* y鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~; W1 l; |) N, d0 ?4 c: L/ _/ }' ^

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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！) L) J' x3 a9 B2 n2 d
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9 A0 O0 O! X* ?+ Q将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~+ z7 F2 @* W- s2 I/ G: J; y9 V  X
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的' v1 D8 G: v$ A* K, [9 u
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- U9 ?6 e3 m. U  W这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用2 w# p& x6 k- V9 y

2 D6 o0 z+ A2 G& Q7 i9 ]! E: ]大葱一根% h4 ^- F9 d! ~! \
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切成葱花，备用2 Z9 E! Q7 P: R, h) h$ W1 _/ M

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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤6 w/ u6 {  b# c" T

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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜, \8 Q3 D; i5 f# \
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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: Q  I2 i( }- H; {7 l! {  t: ^+ ~) Y将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！, `. P! z: G* k. x3 ?

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" p7 D4 t( |  R# P& D1 y$ |' \3 i有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！7 v1 P+ x2 }8 S7 c) v: k& F; n

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 8 ?: e" i( c+ s, n
最近很贤惠啊

: q8 ^1 o- m1 x6 N6 B: H% e2 X8 d偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
: [1 g0 b: D  B/ n. }这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！