juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
9 t' Q5 g+ |& }/ }鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！; b/ i* h( f4 N, P3 m
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！4 R7 F0 m6 T) s0 L% M

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! m4 i7 Y2 w, s6 X将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~3 g! T, g/ D$ T) z$ Y: u

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/ f# S) y/ E7 s凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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+ [* i5 k$ K0 |/ M8 F这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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3 k- n& e. x8 @( Q6 e大葱一根( e/ U. ~& X, u# _% q
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切成葱花，备用/ }" i' K3 H  L
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0 @8 ]& t; Q0 H出锅后的鸡腿有很多的鸡汤" Z, y, C8 M: q4 A$ }. @1 K- }
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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! M) k# q  S; N2 U# Z$ B9 w% L+ h起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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1 \, ~( A$ m5 T" L  Z) R再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！; b% G! {" ~, G; A  S  `
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
9 h3 I/ i: L% ]* [1 M8 E7 D最近很贤惠啊

- Z! }- Q# V4 Y! J  V! [. j偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？) y% p) U/ |: \# E9 `
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！