juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！, j- P# e6 m' w3 I' m& f
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！% ~: h& E5 x& X+ K6 ]7 {) f

' B4 v# m$ @1 q/ r6 C/ M$ G选新鲜鸡腿~~' \6 D5 T# h5 e* g

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/ w0 [# [) Z  A1 l5 e# s7 U洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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/ H% w; ^8 l0 S将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~, s4 `8 K8 ^6 u" y* x7 C- ~% \

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6 K! p1 u) U) u' ~, c凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的# k* c* k% P4 w4 a
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6 M# ^0 \1 U+ i5 V这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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大葱一根
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切成葱花，备用
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1 I. m* I" l- {; i出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊1 D0 m& P7 `$ R" ^0 B! q, j
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" G/ v8 C( {. L+ v将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中0 ]1 t  @4 U1 T; V, X+ B2 o
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% |# i: A. W3 p$ E" m) T- t; }8 h再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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/ D( k7 W, y8 a有点虚了，不过味道很好啊！！5 F" @( U0 b2 J7 N2 t* k" Q6 k

2 a2 Q& J, g. c! {+ F0 |担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 3 Z  J, D6 ]7 s4 n" Z, c
最近很贤惠啊

, c0 d. }# w. h+ ?0 p
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
* e; o# v5 E. L2 Z: |这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！