juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
/ A' K2 o; O" k- A* Y! ^" R鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！* L, u7 U& W( i& j0 `: T2 R
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7 P5 V* y0 l: ?( f将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~# O: s% p. |8 p+ A  r

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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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" V1 ?7 T" M5 L3 L! ?+ ?8 G这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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5 d1 `( Q7 B' g大葱一根
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4 ^. S; L3 `: P  V) D" z1 q+ W切成葱花，备用3 F& u4 q/ i6 B5 D" C$ }2 R+ f

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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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! [' t% s1 H; n" I9 y起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊* n4 R  }+ t0 q# U! d  S5 f' u

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1 q* @, T  h! `9 }  J将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中4 V, T, `, h/ n; V
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; Y. C% t6 X" V  q. I1 ~4 h- Q* J再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！8 g& _& ~) N! m! K5 C
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！3 r! x. t. s3 `+ Q/ `. l
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 & l) T' u" k7 h
最近很贤惠啊

# ^3 m5 K! E1 O$ V偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
: w" `" S6 Z. |0 a( t2 Z' N6 y& q) e这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！