juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！$ N, B4 ?. h4 c# W! a$ Y
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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! x* A$ w. S8 ]: _8 Z选新鲜鸡腿~~3 z# V. e1 s2 j4 D( n

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" d1 o3 ~- B; O洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！$ b$ Q$ u! N, q: J5 @
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的* ?8 E0 {, {, P" L* e1 A  I

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$ n+ t# C; v/ f3 s  j这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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大葱一根1 L2 A' f/ d) v: {3 D/ l: i
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切成葱花，备用
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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7 Y7 i3 U& y' @6 N: e& X; v将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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! B  u) l1 ~8 D7 q  j5 J再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！2 Y. x. @& I( q8 a
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！% G- A/ _- h# B7 w4 w$ B2 m* W

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 . c, t5 K  F2 [* [/ C( Z* B2 q
最近很贤惠啊

4 R8 E) U0 a# Z9 U偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？/ ?# h# g) F. k$ E( m  [7 [
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！