juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！8 [+ d# u$ g; ~
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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; R% J/ }' R, h) ?! O, g9 k选新鲜鸡腿~~
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6 H# }+ q% N: P洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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9 ^: G) B9 {7 R& W6 l凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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. B; E; k/ E' E这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用: a% ~8 k# i, ~; {, R. D
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大葱一根
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切成葱花，备用
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" t, I, S/ x; E1 P3 ?  i出锅后的鸡腿有很多的鸡汤  W$ r) I: `( I9 v) M6 y
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$ \5 R/ x1 U- S( e* |( Z这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊9 }$ [! c! G% D3 z8 Y
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中' t1 N; i5 s+ X* H+ c8 M8 _. g
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! M* M8 q- I. H$ E% `3 m( @  P& U再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！, x; i6 I4 r& G* w5 k3 U
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
" W6 u1 F) g( ]& U' G( ~: D: v' [最近很贤惠啊

' y0 @: Y$ f6 {6 p* S6 f偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？7 \) z; a. N4 y
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！