juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
# S. j0 L. i& L/ _4 y鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！2 ]( ], g/ j* D

! w) O1 s! q# _4 ~( P选新鲜鸡腿~~5 m1 d' Z  Z- L, W) x- e
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; Q7 v6 u' C. ?/ P洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~+ k. v4 S+ \; I, t2 j! _/ F
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1 j: Y+ k) c9 |. b凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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) q* R* @; P( T- T3 H7 B* O. b/ D& l$ ~这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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大葱一根1 N2 s+ h. @& v: Q7 ~

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* c& [( L7 ]+ b2 F* {切成葱花，备用
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/ S4 A9 J! c# j, T# Z/ A( N- v出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊: z2 n1 k9 Q& r  z% ?/ B

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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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! P4 ]  o1 Q& e: J: b1 O再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！5 {3 ?& g% p4 p8 S
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 + [2 \% B/ F7 @; ^
最近很贤惠啊

6 j7 [* W( M. \9 A1 _偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？3 K1 H: e( r! i, _+ Z( I
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！