juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
# E( U. t" ]4 H# R鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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& K: {" q9 {  }$ J( R6 u洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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# y& }' J4 S, E5 P  {0 b- s) H6 q* k凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的% u: K, T  h7 }! L/ w: k* t

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: X: r; N7 B  ^. r0 N8 n这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用# y/ E! a0 K8 J, S; _/ b

2 \" p! [5 p0 J: q  j$ P大葱一根
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切成葱花，备用
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤+ g# s9 C0 u8 A/ ^

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' V7 ?- ^0 D* ^这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜4 z0 _% W* z6 Q. W

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. J6 ]2 m9 B: m( l( x4 j5 B* T) ]起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中6 B0 k- v( a- h$ t8 G5 i
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/ |/ C. r/ g& a$ \% b再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！  }( |( W- O* V. j! z

. W- t4 L# X3 W+ \# H. O& ~担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！0 e' A+ x) z! u" S3 K$ W6 _
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
/ O1 A9 W: V) |5 i  D最近很贤惠啊

* T; ?4 z9 P+ u0 M/ G偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
- x* u0 B/ s5 v3 ]* a3 K' u4 s这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！