juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
! @9 f) X% ^4 _% v鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~0 @+ ^; w) a' U3 P; b# g% p

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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！7 |, g6 \0 \9 y
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~. o$ Q: g8 }/ C1 |* ^  |: `* T
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的6 h4 s) X2 H7 c1 ]
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3 J0 s3 B% j) r这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用8 Y& u. J4 G, H1 e7 q
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大葱一根
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切成葱花，备用
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0 r& E( Q. M! w  k出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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- q  F0 y$ T2 D. B9 @& `" ]这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜0 `  o2 s* x) d$ Y% I* D! O! b0 Q: a
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中* p( p( L" r3 s9 P8 H$ q
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/ M4 X; L8 C, \, {5 \9 h3 e' i再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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/ ?" \* m# `5 ^  N+ f有点虚了，不过味道很好啊！！
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, G. k; E! x. c  h: Z担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！" m% r* x9 x; z3 l7 j, ^

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
2 j0 E  d; K2 ?) T3 k3 i最近很贤惠啊

7 G% M) S' Y9 W  k* W% _; n* F" ]
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
! @' ]# l1 c0 ?/ a' v5 U2 n/ }这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！