juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
1 I2 X6 e' _# f, H% v7 p鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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0 G, z* K) }7 V9 h选新鲜鸡腿~~* s9 ~; o( k8 a" j0 W0 B

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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~: M5 S" F6 n5 N* T9 C" V0 l1 q

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6 J& Q$ `, W) F3 b7 ^9 n凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用" x# `! @& z2 g. ]8 `1 d
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大葱一根
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0 V3 m7 L) D; L/ B3 T切成葱花，备用
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤6 X& B/ s! B: o
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜6 R. v9 q0 H8 h. ^
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+ \3 Z) q2 O* X* U  f% w8 o2 B起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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9 ]) \3 M& H9 b! X1 M再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！& {7 q% l& j# u- Q3 z, t

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9 `  F1 i+ L# c  x8 x5 [有点虚了，不过味道很好啊！！
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3 f* u6 m& k# w7 ], G担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！. ^% Q6 E5 R$ F# `; {

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 2 Y* [7 L: e- J: e8 H1 ]: d
最近很贤惠啊

3 ], u4 v# z7 C1 |+ x
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？( q% E; Y/ R8 z, J
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！