juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！, i3 @+ D: z" R8 {$ ?- o
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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. T2 Z: M) x9 V4 r1 t/ ]* W: \* R选新鲜鸡腿~~
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, d) ~* ?6 m* ^! t, U6 V洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！- Z) }. N. n5 X
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4 ?! I( D. [3 h% t% H5 |将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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1 P/ q) p4 J8 Z凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的& _8 @& V! I( D$ u" P' m3 b7 J# c

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  J7 C" N2 e( I  K& A: L$ l# K0 a这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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' y8 p' n1 B8 T. |9 ^% a6 j+ t大葱一根
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切成葱花，备用
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4 f1 S% B; l; p7 e* S- F出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜! B( ?& P7 [! P3 z* g7 b: v4 ?  S) R

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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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/ Z( }) g7 K. U! q6 M将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中7 V& p+ N6 P. U/ S4 j; ]
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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！. u5 W# g/ m8 B( l# c1 u
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有点虚了，不过味道很好啊！！* O+ w/ C" S+ T0 w& V' ^
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 4 [* P% a; O& P2 b# @
最近很贤惠啊

9 G) n) s! F, N- {* O1 A偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
. L& J( i( D  F/ Q: N( t6 s) M% x这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！