juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！8 Y, D( _; b) i2 ^
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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$ E4 J9 v4 M8 v( c3 _* e2 Q选新鲜鸡腿~~
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9 z9 l+ J) X1 K洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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3 {6 a6 [0 _6 C4 ]' W将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~! ~' l/ M9 ^/ [& G4 c. y" W
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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: X3 w: e! Z0 A* [# b# d  O这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用( c# R2 z0 ^/ c0 e; v0 z

8 j6 g4 l$ O/ ~0 c0 e大葱一根
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2 I" n+ f1 Y9 f; M9 M/ G 7 `* {/ N1 D) _4 ^9 [: W5 M' E
切成葱花，备用7 a1 J0 Q" T" \+ k& |/ k) ~

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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤. S9 ?, n' O, Y3 |% \& l

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# S. J; ?" [- U7 z4 D# x6 {这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！1 N7 @  Y7 R' r0 q5 F! `7 K) p

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有点虚了，不过味道很好啊！！5 F5 L' i& S% d

1 h; x; [# _# r# c担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！- ^% {+ p% @4 u; k  |2 m6 V9 S

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 * {. ^9 l. @' }1 c
最近很贤惠啊

& D- N) a5 }" t6 |+ t! |! h2 Y( p% q
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？  N. a5 D) H) b/ X/ ?+ m
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！