juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
0 C7 q+ O/ h# X鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！& p% W2 P5 I6 r+ C$ Y/ d3 K
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选新鲜鸡腿~~
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+ d2 i) I6 v1 y- u; R
; n- P2 ]; ]: ?5 v7 }洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！, {9 Y$ G3 B% h
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. M" {( V" W3 m$ h; ~' v7 u2 m将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~8 Z* Z/ D+ Q3 L5 o% j

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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的; |# L# m. I" Z. t) `) X3 v
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4 ~) K1 i. i: c8 o( n+ o9 J' m, F- D这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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* ?& ^1 i; Q; {大葱一根% P4 l2 w3 Y( v

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切成葱花，备用
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5 E, a6 R) m$ f- {, v出锅后的鸡腿有很多的鸡汤2 T6 [# N% J8 U$ r( }' e0 h, F1 [

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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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' P& ?; Q7 m: O- @% Q! y. L将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中  ?( I* A, s! l) f6 V1 }

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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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- \" i+ r' E$ B& V9 S' W+ S. I有点虚了，不过味道很好啊！！+ G8 c( E+ J7 v; X$ E, H

$ ?2 W2 U, N% n( x担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！* G- B$ P1 T( U$ a; q
* V/ g$ {# L) Y# r7 ~

心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 , r/ p- t. v* f$ v, E
最近很贤惠啊

) R) p  Z1 T; G+ S7 r偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？# Q1 q* R4 w  ^% n
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！