火星鲸鱼

我是很喜欢麻辣香锅，一般都是到店里吃，也看到过很多朋友自己做，但是始终没有下决心。- ^3 \( p5 g! h# |( F7 W
这次是小试牛刀，第一次做的有点甜，第二次算是正常的水平。因为我不能吃太辣，所以没有用灯笼椒和麻椒。5 y" a: Q) s# u, j/ o# g8 M7 d# m

1 I$ N8 b( w- f香料：香叶、草果、豆蔻、干辣椒、花椒
0 R3 v9 ^5 e3 v7 t配料：葱段、蒜瓣、姜片、酱豆腐汤、黄酱、郫县豆瓣酱
- c  t4 [6 Y6 v+ w, F8 r, r0 m/ H2 D. L$ Y

幽灵宝宝

收藏~~~~~~·

小恋恋

哪个版味道都应该不错~

美妞妞1号

我也自己做过，就没成功过

钊钊妈

要留口水了

木木妈2008

以前看过好多亲自制的麻辣香锅，还没动手做过，也想试试呢

幽灵宝宝

我也想做~~明天我也做~

小宝快出生了

回复 夏日冰雨 的帖子
% ?' G# ^5 ]3 `/ N; O; H7 c
7 ^4 N; K3 v2 ]- o! V亲，我家就用的友联的，超市特价才2.9吧，呵呵。味道不错，是块状的，锅里搁油然后把底料放进去炒，炒香了放入菜，根据情况防水，不要放盐。那个料咸。也可以试试别的牌子的，但是基本都不用放盐。

夏日冰雨

回复 小宝快出生了 的帖子4 e3 N% U8 J0 H* E) L$ w

5 {* E4 Q' A! X: C8 b2 |, m亲炒麻辣香锅用的是啥火锅底料？是大重庆那种块的还是稀汤的那种？

火星鲸鱼

wohenguaide8 发表于 2011-4-20 04:36 ! ]" ~1 Y2 [- B5 R8 o$ p5 c% l
放点红油就好了 看着红就会象辣的吧

6 \/ F' Y* q9 m  |嗯嗯，可是不能吃太辣，所以就没放

火星鲸鱼

Angelala 发表于 2011-4-19 22:39
5 c6 [, @( }4 p' ]; w+ |) p我也有试一把的冲动

1 }# b# `: V# l+ {! d3 I; c试试吧，真的味道不比在外面吃的差

火星鲸鱼

seanymph 发表于 2011-4-19 22:01
1 u( D% L! U9 _) s都是素的，我喜欢

3 Z( y; Z2 m; |+ i5 j; `呵呵，那咱俩能吃到一起，我就放了点午餐肉，平时也可以放点蟹棒鱼丸的

wohenguaide8

放点红油就好了 看着红就会象辣的吧

Angelala

我也有试一把的冲动

火星鲸鱼

猪小呼 发表于 2011-4-19 21:06
$ _1 ~$ c" z' R, U" I6 P$ d回复 火星鲸鱼 的帖子! H) ?) C' }  n2 b

& A* N$ }% y' n4 T# N  b很不错

) a9 }$ f" ~) x' s呵呵，自己尝试一下吧，感觉比外面的好吃

火星鲸鱼

ding-1223 发表于 2011-4-19 17:59
' r' G3 Y* R! t1 M, o学习了，很爱吃麻辣香锅，就是苦于自己不会做，这下可好了！！！

# N* o9 [4 Y0 o呵呵，如果能吃辣的话，直接上火锅底料，更过瘾

火星鲸鱼

kk3037 发表于 2011-4-19 17:25 4 G% k" s* t+ `( g# e
这两天也准备炒一锅。

: c0 C4 [# E5 I- r3 Y* J# O记得拍照来分享哦

猪小呼

回复 火星鲸鱼 的帖子9 X" D3 ~1 {) N, q- M  \7 G5 u

* w7 g+ M8 S' D' G9 R* b很不错
) G8 u& d/ W5 X- w5 M9 g改天也做做~