- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料( Q6 p \" l e# z' O
牛腱肉500克、土豆1个。
7 F6 v( q; x, ]6 Y9 e9 p1 z6 o& ] 调料
) |/ u+ C0 n" ]1 E* c2 d/ C$ e; I9 [0 H 植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。! W. c( ~. `+ M" x4 x. N0 K, }( m% w
〔做法〕
7 `3 A+ U- u2 z$ n; J 1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。5 S; p$ D, R6 Y, ~2 m# P* |9 j
2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
( M) t) @* @3 f$ U0 O& q 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。% w% R. K7 z/ q; N
4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。- p2 \9 h7 a' ^* d
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
