焕glowing

9 `7 ]3 e0 S$ x( V( _5 T! [! n

* I3 U' }' L, _  i我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ # n  h. I) E8 d8 Q8 S

) w, y1 i( {8 m* d1 Q; m  g4 i

3 h/ I0 M6 V" r8 C3 g% t& o7 p7 H/ p, R4 z; f
因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
& f! S2 L! P- C$ x4 l$ |
9 W2 H" l4 b; @1 Z4 y因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 6 o! m& @" B1 U6 |0 `# S/ ?9 q
9 N! c' {  U  k' D: L2 _
可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
; J- A1 {( m  z2 C
; W# V8 f& [% D- H你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ ( @' K) T0 P# l  I5 N
5 B' V2 h) V4 b. g. Z
多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。
1 A5 I+ J# T# e, j( k) }5 c7 W4 \' d0 S" I
所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！ 3 s# W9 c, M' x/ c& n
' n6 M7 t4 r! a: A" m. z5 Y
电饭锅蛋糕的制作方法：
/ [3 \, V4 R$ V9 v% X1 q
0 h' t' A, \7 d8 G  [. S' ~& F& E; {材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
  Z- K% m3 ?. l) \& k* {7 H3 X3 Z" d( H# \7 @* d: t
制作过程：
( i9 k! {9 d' X& M6 w# M, P' \2 ^1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
. T" |  Y9 A( l, m0 `" D. b! T7 o( e. _" t# s3 d" ~% u8 a. O
2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。
2 X  Z' W# Y, J9 s
) c% _# ^0 a# m$ M; S3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
; |3 K1 k+ r8 S+ ?/ E; u0 d. O+ R7 u0 N3 z- P: T+ E3 U* T5 ?
4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。
4 B: t  ]$ n/ V8 a8 D# a% e
! k  f; X: y" r0 Q5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 $ p% k# p1 m' r1 Q) y
  b% p- D4 z# z* X

0 N5 p6 j( C, X& V

大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子# O2 y! s( ]1 C. V
& X4 t* h; e# V' j: A+ Y2 D
其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子( S7 P1 {3 q) Q# @& }0 Y: }
: q4 X: F/ P5 q7 W) w. k
烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21 / J4 z$ x( @5 q5 r* ~
回复 果果好爸爸 的帖子
. g2 x. A  l7 E0 s2 P! ]  |' F- W1 i& j" a* E
正规是有烤箱的。

9 [+ f9 ]1 x& _) V, h8 `我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！8 ^0 |2 j) [% p8 k4 g' Y! l8 S' O9 A
利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子' }+ Y6 h' c: x, }9 C$ _- K( \

  j" y/ r% W5 q正规是有烤箱的。" @, @! `$ H4 D; s" K* y
: S: |5 [8 w. v; A
嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子
9 y  v3 d4 Z. }  Z: j/ v& I/ u* l9 B/ D! U3 B% I
电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
; a) E, ~! T4 D0 [1 }( N5 |0 V& ?' X& m/ ?5 c+ O5 P
我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了