焕glowing

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1 Q1 t+ ^9 l/ V9 ?' h/ ?& F. T( g我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！
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因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
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9 t% c# X* i% _* Z  i因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。
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可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。 6 n( g9 K7 L  k6 ~

4 l, V8 ?; @$ r; i) J9 M  ]你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ % S* k- N% y$ B
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多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。
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所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
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4 ~) u- N5 a& `' ~* ^! r电饭锅蛋糕的制作方法： " _' L# X2 z6 x3 D) A* I
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材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅） 9 N2 Z  \* [' W5 I! Y( y

5 U/ p& w/ j; i% a制作过程： ; [8 f+ D4 D0 h  z/ e; A; \
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
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: ^0 V0 t- b" f/ L/ M4 U2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 1 \7 R3 Y5 u2 h# r7 M& Q' ^5 @
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3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 & {$ x6 B5 E, f
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5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 , w/ w; B4 P. I8 D) G7 P! _

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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子
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其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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5 U, x0 W$ U' [' S2 @) s8 V烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
; x, z/ ]# u  S* O+ K5 P回复 果果好爸爸 的帖子% }  h" q, F/ P# p9 {. E! V

% [% |+ n6 p  Z( U) a, H2 d正规是有烤箱的。

# D" J7 R1 T7 Y/ H, n' ^我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！3 V( O" x* `4 ~& I5 E
利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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; y( p. R- v! X8 P- E$ U- B正规是有烤箱的。
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- r( M3 a- h8 t  U1 I嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子' q( S1 @2 h" x+ L7 }% y& r, y
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电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了