焕glowing

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, B& @7 M# K/ }! S% a9 Z( I我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ , C/ ?4 j( g( m. r8 i

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5 a& U. M" x3 M! e) ?0 E因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
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因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 / m% _. R% `' P2 `0 j
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可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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4 h: H7 c; {9 q* P5 I1 b你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ ' o7 Q- C" j" K
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多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 0 y5 h& W8 y& s) @& _) u7 a5 P, V
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所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
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电饭锅蛋糕的制作方法：
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材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅） 2 |1 }) p" N) x: }0 ^( \% f/ C. x
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制作过程：
2 o; O( R0 _* ~4 n1 V1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
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( _% K" _3 }; ]: |- J2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。
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# b4 @% m* L' S/ t8 X7 c3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。 : ]3 G3 ]& ?3 J. F8 y/ p7 c
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 ; U; Q! B; T! H

4 F& d2 c( m# |+ a5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 , g8 D/ t5 n1 @; [3 Z
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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子, |% J5 `/ a1 K- L' \# R3 [- x

- n8 ?* I5 b  Z2 t0 Q其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子/ `! {) p/ @. I# g
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烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
  D5 b$ u1 Z2 Y回复 果果好爸爸 的帖子5 J/ E4 t0 Z. T' q
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正规是有烤箱的。

4 g- t: ?! ^! E我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！- S8 W  D  l0 d$ m& F. S2 u
利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子1 }8 g# K+ `. y: y. g
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正规是有烤箱的。) V* s4 Y. q" b' J; Q# c

# l' r. Q8 Y* k% H* N1 T# x6 |嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子/ \9 T! _+ \! k# T) |
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电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。) b0 G8 b) \0 W

% _& F* I1 x7 `4 V0 i我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了