焕glowing

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我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！
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/ D) t! O' Q3 Q- T因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
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因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 " ^$ e% E1 u# }, |1 ?
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可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！
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* J" b1 V& ?2 z5 x! [多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。
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所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
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7 e- |" U- R4 x5 k' z电饭锅蛋糕的制作方法：
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+ p. e% u( l) D6 w) x材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅） 9 |- ]7 ^% \7 j: t4 f
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制作过程： % }. t2 k- \  f% Y) c% b) h
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。 : q2 q# `0 p/ P+ B. S- c
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2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 * Q( d( ^" F3 d' R5 j* Q0 ^5 D

; ^% x2 f# ?4 K, y" h: q( N3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 - |& `6 E3 Z2 N  }. Y

( @  ^+ @+ ]' K% l3 R! f( p. q) h5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 $ z6 z+ q+ ~% B  c% U" ]

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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

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; P* w9 u0 [! A  M8 A  u其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21 " T3 ~7 P: B4 ?" `! [
回复 果果好爸爸 的帖子  N* Z4 h4 S& D2 i, l

* W% C/ V' r' B0 C/ M# ]正规是有烤箱的。

' `  X4 ^8 N! i我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
; M: d' u% n" f6 r3 d) _利用率太低了

焕glowing

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% K- ^, ]8 x4 `* ]! C2 ^正规是有烤箱的。
* `3 w, m! @: h4 ^) d
+ w) i  R) b6 r; R3 v" Y) k. b嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

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9 _  L9 T9 n' j/ b电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。8 l" i5 A$ e0 y% d2 C/ g
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我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了