焕glowing

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' P$ L& [9 Y  J4 S, |: c我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ 9 `5 C) j4 |6 C2 W
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因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
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. q/ E" j' N% x1 j  N因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 / G% ~) p, _" V8 A+ h6 D
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可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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' x. l3 n6 K# y1 r8 T$ {' L( y你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！   P# }  r: O4 A( V" \1 O

0 D1 I" e; A/ t2 n2 ?( g多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 # T' [& R$ t6 ~' D; T: w  F+ K

  H0 v( V5 D" x% a3 Q所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
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电饭锅蛋糕的制作方法：
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材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
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) i7 q& J+ f- x$ e8 k9 _; {2 o制作过程： + d5 v3 m9 u# \- ^
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
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2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 + `- Y  U6 D! r* e! n. E8 R

) \) [: }- Y4 o4 d* {8 P9 B3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。 / T' ]/ A0 ~! I2 g

# I6 e3 ?* o( }4 H: A4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 7 ~! g1 ^; e9 `3 ^" `
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5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 : H2 f9 z5 j! r1 ~! r

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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子" x$ q0 S- `1 U! J- L# r/ B4 r
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其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子; G/ R4 k% N- M

0 r9 Q) S( p- Q& F$ ]2 O: Q' t( \烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21 ( d  z. T" G  K$ {
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1 V) ^; J1 T4 u# @# ?$ S2 L
6 T' @/ m5 B" F1 U$ A# a6 x正规是有烤箱的。

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我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
, |/ Z" E; \/ H  b利用率太低了

焕glowing

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正规是有烤箱的。
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$ R! C9 r1 _: F7 B+ R' E8 _; j嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

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电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了