焕glowing

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# n9 W% T; y. o2 k' j- T5 n我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ " k0 j  C- x9 t' W. E# b7 ?# D0 o

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, V. M) r) l: Y) u$ @7 {2 f6 ^6 J因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
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因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 / Y2 m) q+ R3 k- n) B

& F# N" N2 w+ l8 N1 V可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ ) j2 J0 {7 h, A" V" n+ v3 a

0 j' K$ c  {* H) h多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。
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) `. F$ T% {0 _2 _8 J" i/ ]所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
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5 C) f2 a- C- d电饭锅蛋糕的制作方法：
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: `2 A1 z: f' l3 M4 _6 ?% E* \& w材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅） " l5 s6 E0 R$ e/ G% z

' k0 J8 [8 Z0 z, _4 W& T制作过程： " H. [; |8 W* m1 h" {0 l
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。 + u9 F" h2 F  V
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2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。
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3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。 / U# {5 s# E) D3 L1 Y  l
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。
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5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 ; t* S7 s! k$ i9 W' N/ Y# R
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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子
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其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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- k$ P5 t+ c* V7 l  q4 m5 o! H烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
2 J9 r  X% l) ?+ {( T回复 果果好爸爸 的帖子
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, W* ]* w) M/ T& A正规是有烤箱的。

; K6 ]6 R9 d  O  _2 y6 L) a) n我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
1 d0 V6 w* @% W1 l: t* n利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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正规是有烤箱的。
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4 y5 `" X( o# Y' g  S, R) F+ |嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

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. D5 R' {) R/ v1 H- B% n电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了