焕glowing

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我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ ' B3 }8 k" m$ g2 Q7 ?
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) ?, Q! {! ~# q% z) J- J* v因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。 : X; K5 Q  z2 y0 H' R
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因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 7 o9 d1 h0 p) z

. h  s; w+ w% C- {; n2 c) y可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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5 v$ e; g7 c% @你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！
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! t1 D0 A1 `, @多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。
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1 D; A1 m4 |9 ^, L2 Z所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
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电饭锅蛋糕的制作方法：
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$ }& H  W# `8 X; H4 t材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
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制作过程：
+ L' F! u. `8 U1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
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, W) ?7 T$ Y, i2 L# H1 j2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 9 \0 g1 T6 e, J7 b) _
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3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 7 f: G, e! k, n# S
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5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 - F8 t! y& B2 r, e( j" y
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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子9 g' D6 X7 U( Z: x
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其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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9 G+ P# U. p. F# `烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
( Y% J8 ]1 f1 _回复 果果好爸爸 的帖子9 x3 k# T1 `1 X, s# x
  Y, M; {$ h' t+ d' u& Z+ L
正规是有烤箱的。

1 L. Z- O% V- s3 a% O$ k我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
! k) v" u6 r4 `; H利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子+ o4 p3 ~# J1 P' K$ y1 |5 j: Q

% I3 K( J6 k  u正规是有烤箱的。- w0 P: J1 O, z9 \# r* k0 m, W

' H; k5 [+ p- e8 G# N! C+ c% A' v3 X嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子& t. x8 P/ Z. L- V. X

$ e& W+ O/ ]7 c+ E电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了