焕glowing

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我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ ( L) x* E; t( p# ]+ g# @

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# V" E- o/ s* O- J因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。 ! V. M/ m  n! g0 E' c
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因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 $ `. E% k" u" Y+ R' ~( B0 g

# O: |! v/ W1 \可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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- d4 b* s+ [) O5 N9 [你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！
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! {2 m8 G. b; `  q8 E多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 ; z3 F* ^6 |* |7 u# O4 M; H
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所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！ , T4 {2 r* i+ Y, ^' b& w" L8 \
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电饭锅蛋糕的制作方法：
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/ [8 B7 l% i  J% v* A; f材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
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! I' |" t& M4 @- }# ]2 ^  M! }5 J6 s制作过程： ) X6 F! J' x/ x- v/ }; E
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
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2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 , k- c, o, _" G: m# H, F

: a3 L: ^3 M/ K  E3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。 6 j4 K& v$ K  m. f
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 $ R# j3 `7 N9 p! W! w% P# @

9 ~2 O. v( q( c* V, w5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 ; v4 y3 L( V  t& z) M5 f

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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子& t) Z# o3 s7 U! Z! q

- i7 H7 }* l$ `  l其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子3 s" B/ H! ~2 B* \
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烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
; ~1 ?" T, q6 v( z6 U/ ~回复 果果好爸爸 的帖子  Q8 [. F, \) d8 E' _

; P" M0 |) P) |正规是有烤箱的。

9 ]/ V: y2 \  L2 A+ ~
我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
8 L) _3 s& e! Y% G利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子7 B) @) Y1 L. ?7 [3 F; C

- \& E- n  z( L# l正规是有烤箱的。! ^# K3 X  k& R, G. ^' q( Z

/ M1 }: K8 a$ Q# O! J5 e+ U嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子
2 ^& @9 r7 q) u+ A" z) a' i1 ^  e- V% ?% e& u% F
电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了