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焕焕

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宝宝生日
 
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发表于 2011-4-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 焕glowing 于 2011-4-20 15:46 编辑
3 |' e! Z7 ^6 O" R* m
, B& @7 M# K/ }! S% a9 Z( I我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲! , C/ ?4 j( g( m. r8 i

( `- B0 X' s  {0 w9 M: l

) Q0 P* r4 Q7 E$ s
5 a& U. M" x3 M! e) ?0 E因为这个蛋糕,我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗?虽然有点粗糙,但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
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因为这件事儿,一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头,有电话钱,够买好几个蛋糕了吧!”。 / m% _. R% `' P2 `0 j
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可是,我兴奋呀,那种心情是形容不出来的,我不光告诉爸爸、妈妈,甚至想告诉全世界的人。
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4 h: H7 c; {9 q* P5 I1 b你说我炫耀也好,张扬也罢。我都无所谓,嘿嘿! ' o7 Q- C" j" K
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多久没有这种心情了,很久了,这种激情,这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 0 y5 h& W8 y& s) @& _) u7 a5 P, V
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所以呀,人呢!过一段时间就应该适当的挑战一下自己,做一件,觉得不可能成功的事儿!然后,成功了,之后的那份喜悦真的可以调节自己,让自己好几天都可以有一份明媚的心情!
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电饭锅蛋糕的制作方法:
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材料:鸡蛋四个,黄油(我用的是光明的块状奶油125ml),4/3杯自发粉(普通纸杯),4/2杯牛奶(我用的蒙牛纯牛奶),4/2杯白砂糖,色拉油(随意,主要为了刷锅) 2 |1 }) p" N) x: }0 ^( \% f/ C. x
/ C* X1 [$ F1 Q  s- k# ]
制作过程:
2 o; O( R0 _* ~4 n1 V1、将蛋清,蛋黄分开,装蛋清的盆要保证无油无水(一点都不能有)。蛋黄就无所谓了,盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开,两个蛋壳倒过来倒过去,让蛋黄始终保证在蛋壳中,蛋清流完后,把蛋黄放到准备好的盆中。
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( _% K" _3 }; ]: |- J2、做蛋清糊,用打蛋器顺时针搅拌蛋清,出现泡沫后,放入少许盐(有助于打发),继续顺时针搅拌,在搅拌的过程中,把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡(就是盆倒过来蛋清也不会流出)。
5 u+ N- S' o- j$ ?$ x
# b4 @% m* L' S/ t8 X7 c3、做蛋黄糊,将蛋黄顺时针搅均匀,放入牛奶,黄油(黄油事先溶化),顺时针搅拌均匀。放入自发粉,继续顺时针搅拌均匀。 : ]3 G3 ]& ?3 J. F8 y/ p7 c
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中,要上下翻拌,不要搅拌,每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 ; U; Q! B; T! H

4 F& d2 c( m# |+ a5、先将饭锅的出气孔堵上,饭锅预热,周围刷色拉油(防止沾锅),在预热片刻,将4倒入到饭锅中,将饭锅敦几下。按到煮饭状态,跳起,过一会,在按下。跳起,过一会,在按下。在跳起后就不要按了,保温四十分钟。 , g8 D/ t5 n1 @; [3 Z
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好!!!!!!

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也想学学

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你做得真成功啊,不错。
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回复 一承妈 的帖子, |% J5 `/ a1 K- L' \# R3 [- x

- n8 ?* I5 b  Z2 t0 Q其实很简单,只要按步骤来大家都能做出来了
焕焕

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回复 果果好爸爸 的帖子/ `! {) p/ @. I# g
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烤箱烤红薯,我喜欢!!!!

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真是个巧手
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焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
  D5 b$ u1 Z2 Y回复 果果好爸爸 的帖子5 J/ E4 t0 Z. T' q
( L- U2 f# ^, o) J
正规是有烤箱的。

4 g- t: ?! ^! E我家的烤箱啊,都快成储物柜了。哎!- S8 W  D  l0 d$ m& F. S2 u
利用率太低了
焕焕

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回复 果果好爸爸 的帖子1 }8 g# K+ `. y: y. g
8 i. V1 U: U6 J2 L; j) h2 d
正规是有烤箱的。) V* s4 Y. q" b' J; Q# c

# l' r. Q8 Y* k% H* N1 T# x6 |嘿嘿,这是我做的第一个,那时候只有一个小烤箱,烤不了蛋糕。
焕焕

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回复 芯心 的帖子/ \9 T! _+ \! k# T) |
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电动打蛋器,有10分钟差不多就好了。) b0 G8 b) \0 W

% _& F* I1 x7 `4 V0 i我用手动的打,两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了
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蛋糕的香气萦绕我骄傲的心情
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