焕glowing

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我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！
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因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。 / i. [' |- }! K# N" T! z
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因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 - M1 [( U+ O1 g& _9 d! G: e

" g* N2 L, D8 k3 Y: `9 e可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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) H) L5 h9 G7 Y) f3 |你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！
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9 T+ \" ?. h, J6 ?多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 # P4 G/ ~6 ?# w+ Z4 K

6 E0 }  s5 _8 x2 |4 ?* p所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！ 6 A) x' A* U0 J, R* ?3 _: F: N

- D9 |; }( u4 z5 l电饭锅蛋糕的制作方法： 3 J! G# C6 a4 w# I% h
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材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
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制作过程： 8 ~; p' C7 }) y
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。 5 m2 O+ S" D6 w8 f# Q- }4 c

, y+ @7 I% O( T& x1 w8 Q2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。   q! j" h4 I  q3 P

8 p, x7 ]9 Z+ s4 }4 o3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。 6 X  D- }6 R7 M4 [& s! A
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4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 : G) p/ J2 E( l9 w5 [" W
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5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 3 F" X9 ?, N, u! u/ J) \& U4 c
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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子
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其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子, K; @. S) r: D$ \9 D( N. z
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烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21
& B; G' L, O3 p回复 果果好爸爸 的帖子
+ G/ S7 p, M; _* q
: |+ A5 d& O0 w' s正规是有烤箱的。

- P+ k. u  {  X我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
3 b& s) z  ~  j- O8 ]利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
+ P4 ~" y+ q1 |1 `2 O$ H! u. [
7 Q3 o+ p$ c* g! j9 A  {! m0 E正规是有烤箱的。
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$ i8 ~; n" {/ m+ ?嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子% ^6 V1 k0 r7 J/ T6 `( j+ Q
( g& E' d* [; S/ m+ W
电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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$ f8 S( U0 R( i我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了