焕glowing

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我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！
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因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。 , W3 k; ]; v. z7 _# H

  ?% @/ E) \/ ]" v& ^因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 : T' m+ m& Y  X8 z$ i. N8 C0 w$ ~
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可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
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你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ 4 z( p1 f5 ~+ w. d0 _$ f1 t4 T6 j" ?! h, w
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多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 6 _7 M; q2 i6 L* F; w
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所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！ , s* e6 D5 ^# b, z/ O9 _0 N

0 b$ N; s; P/ S3 d/ k7 @电饭锅蛋糕的制作方法：
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7 u* ?) N3 B1 b/ c& b4 T3 G0 d' a材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
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* \) q3 ^9 w$ |制作过程： : u2 C; c' b8 ~: }% ?' S( E
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
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0 J5 U! k- M% s4 V2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。
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( P8 y! E2 I2 Y+ `3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
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' y) T( i6 R" j0 q4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。
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  v* B& S; i2 e: d4 X) _5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。
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大熊猫的耳朵

好！！！！！！

九月收获金豆

不爬树的猫

伤心的猪宝

海银

俏妃潇湘

也想学学

luoman

你做得真成功啊，不错。

焕glowing

回复 一承妈 的帖子
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: Z- _: g& g. o0 U其实很简单，只要按步骤来大家都能做出来了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子
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烤箱烤红薯，我喜欢！！！！

一承妈

真是个巧手

果果好爸爸

焕glowing 发表于 2011-5-4 10:21 / d4 L  R% ~  i) }/ f; u% ?  j
回复 果果好爸爸 的帖子
# x- Q7 t$ `& n3 U. S9 A
6 y" Q- P. l' N2 P( s1 x: C正规是有烤箱的。

% L( s( B/ I7 W$ R# k我家的烤箱啊，都快成储物柜了。哎！
1 B. t1 h$ g2 k3 o" m8 v! @, e& w利用率太低了

焕glowing

回复 果果好爸爸 的帖子! k8 l4 U- K+ a
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正规是有烤箱的。" u+ h( j3 f% C! L: ?

" ?& X0 a4 Q+ ]" x嘿嘿，这是我做的第一个，那时候只有一个小烤箱，烤不了蛋糕。

焕glowing

回复 芯心 的帖子
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电动打蛋器，有10分钟差不多就好了。
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2 n9 @0 ?5 X$ q, e3 ~7 V4 u  X( C我用手动的打，两三个小时才打好。第二天胳膊都抬不起来了