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楼主
发表于 2011-4-21 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-4-22 18:49 编辑 3 K& }- {7 u5 K, J" M. U: E

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) y0 K0 k1 k" I1 a, M& R3 G& j' d" Z3 R

4 r# I  `# ]9 \2 H. P, i闻着面独特的面香,吃到嘴里甜香的,各个开花,这是用醪糟做的馒头。把醪糟当面引子,做出来。
2 t' m$ J8 Z+ o: P
醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起,弄成团,等发酵到体积的1.5倍左右,就算发酵好了,再柔成小团,醒15分钟,上锅蒸15分钟好就成这样了。
还可做米面馒头,小包子等都可以的。" d) D& W. e; x+ a9 t. m3 u

: R: O* }+ U* E/ E

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什么东西都是天然的好,好吃还安全

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我以为有出新问题了呢
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学习了,多谢分享

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醪糟用的是水那部分还是米粒的那部分啊

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开始还以为是问题馒头呢

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好,亲,我教你做哈

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开花型的
盖盖儿妈

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牛啊~~~~~~~~这都想的到~~我试试7~~~

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  我还以为,又出了什么带花儿的馒头呢,带色儿的还没解决。。。。

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是 啦。昨天家里还有点全麦,我用全麦给孩子做得,也很不错。做圆形的,也各个开花

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回复 亲亲叶子 的帖子/ P; R9 F$ k/ A/ d3 w& N! v) K% s
" Y: g5 p3 L+ _6 \2 \8 x' C
很简单嘛,找时间试试

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回复 鲍鱼妈 的帖子7 H" y; r% ?8 W4 [- g7 H& n. r
+ D8 Y& Y9 ]3 P( I" N2 ?
谢谢,我试试

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回复 佳佳小屋 的帖子: c( @; S5 q3 K8 T( {& I  a1 ?

& Q. K9 U4 d# t9 R7 h醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起,弄成团,等发酵到体积的1.5倍左右,就算发酵好了,再柔成小团,醒15分钟,上锅蒸15分钟好就成这样了。 - P! {- C9 b, H6 ]

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回复 鲍鱼妈 的帖子
  T0 z/ B- P7 A0 m- K8 K' k
$ z/ |. N- u1 I- V/ r3 k醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起,弄成团,等发酵到体积的1.5倍左右,就算发酵好了,再柔成小团,醒15分钟,上锅蒸15分钟好就成这样了。 4 w/ C% O! V0 c

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醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起,弄成团,等发酵到体积的1.5倍左右,就算发酵好了,再柔成小团,醒15分钟,上锅蒸15分钟好就成这样了。
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听说这种馒头很好吃,怎么做?
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