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本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-4-22 18:49 编辑 ' l: y6 b' C8 w C8 B
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8 q/ r J( X/ s; i9 A: E闻着面独特的面香,吃到嘴里甜香的,各个开花,这是用醪糟做的馒头。把醪糟当面引子,做出来。/ A! O' V' j# J4 T
| 醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起,弄成团,等发酵到体积的1.5倍左右,就算发酵好了,再柔成小团,醒15分钟,上锅蒸15分钟好就成这样了。 | 还可做米面馒头,小包子等都可以的。
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