猪小呼

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1 t& g% |) ~; f' `& D% D; g蛮喜欢吃吉野家的煎鸡饭的，所以呢，想着自己试试做做看，嘿嘿，以下就是偶的制作过程啦~; b- T! U# U3 s' _

2 F+ w% g' j9 o8 w6 k- O原料：鸡腿、西兰花、菜花、胡萝卜、洋葱; @  w; T. d5 Q; x0 N( D# Q5 i: Y( S
辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～）2 b' T7 v- ]$ r& u
1、将胡萝卜洗净切片，边上修出小花
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$ x0 P, k- N& {; _- s) i- w2、西蓝花和菜花掰成小朵，洋葱切丝。( g7 X5 a* p0 F, J0 Q7 h6 }

. p; W; Q1 f* N: j. b9 E2 |  u3、锅内做水，放少量黄油、盐，焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜
; K1 P1 z: }5 x" }9 W4、为了去除鸡腿的腥味和脏兮兮的东西，所以要用水焯一下（记得要用冷水下锅哦）
3 L! Q8 [% e& Q4 i: l: P5、把鸡腿用酱油、鸡精、料酒、盐、白糖腌渍。
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6、将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）% p* n3 d( ~$ R& k) z
7、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿
* P, m% `5 x' m; h  Q& d" o8、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱油，加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒             7 `# c& d' @2 M2 O
9、然后加入用中火熬个十分钟，！* f( L8 d. L! o% V- K

% X8 j3 H8 x+ s10、最后在将做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（在步骤3中西兰花、菜花、胡萝卜已经煮过了哟）
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11、洋葱丝煸香加一点蚝油煸炒放入原汤略煮，调一点水淀粉勾芡。将其煮开后淋在摆好的饭碗内就ok啦~2 |. ~- J. P4 F- z. [, x

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嘿嘿，这就是昨天我和老公的晚餐啦" Z4 d; N7 d9 @, K* R
用餐结束后发现很成功哦，嘿嘿，虽然在煎鸡腿的过程中右手臂被溅起来的油花烫红了，不过看着老公吃的很happy的样子，偶就小小牺牲一下吧~~~
, G- b9 Y+ {4 ^8 u/ e2 K, j  g偶是个结婚前连米饭都没有焖过的人，09年末开始慢慢学习做饭，所以，卖相差了点，不过，味道不错的哦
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明丫头

看不见图片的啊

xiaoling

图片看不到哦..

missfenger

唉 看不到图片