猪小呼

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蛮喜欢吃吉野家的煎鸡饭的，所以呢，想着自己试试做做看，嘿嘿，以下就是偶的制作过程啦~' d8 T/ Z- {% C8 T. Y2 T) B4 V
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原料：鸡腿、西兰花、菜花、胡萝卜、洋葱; r5 s. x5 P1 f0 N! F* j5 ~
辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～）3 M% i0 w7 o; `. E2 W3 x
1、将胡萝卜洗净切片，边上修出小花; o6 y( A0 H1 `  f' ?' V; @

  @; E! A2 p) ?" ^2、西蓝花和菜花掰成小朵，洋葱切丝。. t$ |5 h  K6 O! l

* N( ?1 @) k0 S5 A1 x' \3、锅内做水，放少量黄油、盐，焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜! Q' Q: I& D' i8 a2 e0 d, W
4、为了去除鸡腿的腥味和脏兮兮的东西，所以要用水焯一下（记得要用冷水下锅哦）
; B  ]- u6 K! g, ^5、把鸡腿用酱油、鸡精、料酒、盐、白糖腌渍。
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6、将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）% d  L% Z5 G) L  ~
7、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿4 i2 I/ G( |3 F% D( n1 P
8、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱油，加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒             5 h  T* m" [. n" p  h1 A
9、然后加入用中火熬个十分钟，！
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, t% R. h+ ?2 ^  q$ P! x/ `10、最后在将做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（在步骤3中西兰花、菜花、胡萝卜已经煮过了哟）
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11、洋葱丝煸香加一点蚝油煸炒放入原汤略煮，调一点水淀粉勾芡。将其煮开后淋在摆好的饭碗内就ok啦~
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嘿嘿，这就是昨天我和老公的晚餐啦: g% c' Y) v6 \3 Y: `; a
用餐结束后发现很成功哦，嘿嘿，虽然在煎鸡腿的过程中右手臂被溅起来的油花烫红了，不过看着老公吃的很happy的样子，偶就小小牺牲一下吧~~~
% P8 J  V' q) v7 J偶是个结婚前连米饭都没有焖过的人，09年末开始慢慢学习做饭，所以，卖相差了点，不过，味道不错的哦
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missfenger

唉 看不到图片

xiaoling

图片看不到哦..

明丫头

看不见图片的啊