amy_gm

这个不浪费鱼油的说法4 c/ O2 h" x' M* D3 e
是因为之前刚刚发过一个帖子炸小黄鱼哦~
( x. L+ l  P7 ~' B( Y: mhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=64462&page=1#pid6936466 M4 i& L! L2 w- ]/ p" X, F
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因为炸后经常会剩一些油，总觉得倒掉很可惜的~豆腐是最好的消化腥味的物质，所以选择这个来做，还简单的很，早餐都可以做哦- }  d3 a$ t/ m" }3 }9 `

+ ]% S9 M' N: o  ]先看看成品！还可以时间再长，更焦一点，看亲的个人喜好了1 I5 X6 o! d/ I2 g

tiger1234

这个真是简单呢，

amy_gm

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-6 18:14 发表 $ |' E+ T; e) }2 [
呵呵，如果没炸鱼，用普通的油也可以吧

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当然可以啊~其实我觉得本身豆腐的味道都很香的~

amy_gm

下面上做法' t. v+ T4 @9 p( P
首先记得买豆腐的时候别把豆腐汤倒掉啊，卤水豆腐的豆腐汁可是好东西，能让豆腐更好吃的
5 A. C' ^$ [: I( |( D先看看材料：* J6 Z( n0 Y! \( A
剩余的油，里面还有点渣子，可以拣出来先放一边，最后再放进豆腐炒
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一点葱花，喜欢吃辣的再准备点辣椒0 P% v1 t( }# E4 ^
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豆腐。。。必须的~
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* i' W) n" {8 Q% V5 d: Z, V5 a好，下面开火，油热了下葱花3 g% P. p0 c. ~- x/ P# @
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然后就可以放豆腐了2 e, Q$ ^- o; j4 s

  F% Q0 A( T: T, V' P! I使劲压碎了，想怎么虐待就怎么虐待~哈哈$ |" J1 {& G' Q* p, o; ?% }( ]' ~

) F- t' A4 z6 o- c. A" g* X5 ]) `" v, c5 M倒入豆腐汤* @% `: ]/ q8 F6 r
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然后什么五香粉，盐，鸡精，适量~烧到自己喜欢的程度就可以咯~~~
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/ f3 \# B. t9 W: D, ^  ~% a! Y是不是很简单捏？豆腐里有鱼味，还很厚实，有点糊的还有糊香味道~拿勺子一盛，这个香哦~