amy_gm

这个不浪费鱼油的说法9 X$ k. b$ g3 b% P* t" |
是因为之前刚刚发过一个帖子炸小黄鱼哦~( k7 J; R, A* E8 ~" Q6 S/ p$ y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=64462&page=1#pid693646
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( D+ K9 T3 @& ^! Z/ \因为炸后经常会剩一些油，总觉得倒掉很可惜的~豆腐是最好的消化腥味的物质，所以选择这个来做，还简单的很，早餐都可以做哦5 r: Z3 i' ~/ n  p
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先看看成品！还可以时间再长，更焦一点，看亲的个人喜好了' Y0 p9 T- J/ V: Y2 n

amy_gm

下面上做法
* v2 x$ z; }% G( H  Q' v首先记得买豆腐的时候别把豆腐汤倒掉啊，卤水豆腐的豆腐汁可是好东西，能让豆腐更好吃的
) a- L6 o2 @; Y" {1 u先看看材料：9 P9 A; q: h. Q3 _
剩余的油，里面还有点渣子，可以拣出来先放一边，最后再放进豆腐炒
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2 r5 q3 h1 V) _4 j) g* B( s/ L一点葱花，喜欢吃辣的再准备点辣椒
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豆腐。。。必须的~* y. ~3 Y* E  c$ S  u8 ~/ c
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好，下面开火，油热了下葱花0 ~1 s, ~5 N% F' `9 v: H

3 G! l" c2 U/ C6 c9 u然后就可以放豆腐了4 X5 r; K* f: a) V+ x) L

* U# n) l. {  k+ ^# j使劲压碎了，想怎么虐待就怎么虐待~哈哈6 E9 j% l; Q8 Q1 s( [. Z
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倒入豆腐汤
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+ B/ T1 W9 x% K: S6 P然后什么五香粉，盐，鸡精，适量~烧到自己喜欢的程度就可以咯~~~
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! W) }* b& u! l4 L是不是很简单捏？豆腐里有鱼味，还很厚实，有点糊的还有糊香味道~拿勺子一盛，这个香哦~

amy_gm

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-6 18:14 发表 " H- \3 Q9 v- V7 L
呵呵，如果没炸鱼，用普通的油也可以吧

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当然可以啊~其实我觉得本身豆腐的味道都很香的~

tiger1234

这个真是简单呢，