- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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r! \* {. X2 {1 v4 E" O( L7 X4 \1 胡萝卜炖牛腩8 r) }" _2 J3 S2 g1 ]$ T
: o9 C/ e0 P9 u8 r& O9 F
做法:
( n& z2 ^; n" a+ h( c5 t1、牛腩切小块,抄水,去血沫
3 [+ [$ U3 M# F* u* H- d2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
9 H8 K& ~, T8 b) e. ]6 Y3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟/ C7 B2 `5 S5 C/ E% i- C: X3 b
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。- X5 t" @4 c' G) {
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
8 @0 `/ E+ P3 ^& \- D# J6 M 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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