- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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, D# ?* C; Q* T. Y, K: L+ B& Y1 胡萝卜炖牛腩2 ^. F& R% B- K$ k- B6 P" m6 |
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做法:- a( \9 k" X( {% u: M
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
C8 [2 O5 i$ j! L2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒% ?3 ]% ?# q, S" C" \, x
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
+ q# |6 N) [7 E% u- S" |4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
6 i4 @/ J7 K3 @" A9 x) f5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。6 L2 l9 U% Q W0 b! W
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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