- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。+ `2 p6 W4 u; v( B2 p( D
8 C( o7 q; Z' T3 A
1 胡萝卜炖牛腩% W l* E, [' d* N' F% x: v. Q9 Q
0 t* y* Q8 u" ]+ r4 \, U
做法:
" C/ H; [, N" A1、牛腩切小块,抄水,去血沫
; o k% o" K4 u! `1 `# K4 E4 V2 u2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒" |+ {, g( d& I1 D
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
. y- }2 ?1 i' U9 V' g M4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
$ w S- y( \( t4 k5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。$ N7 |* D! V& T& R- y" v
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。- e5 A% D4 [ w0 b% S( J
& ^. l) n" c# ~大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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