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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。3 l' D& w+ W( U# b; u% b2 C" g7 H
! m# {* z1 D4 ^0 L2 N. L4 Q, N1 胡萝卜炖牛腩
0 Z& u6 {" x7 X$ H& f# I# c$ T& L" g8 Z' O
做法: u8 R6 k- ?9 J4 Z# Y0 c& t
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
9 d. P: A: M7 o6 }" J$ t2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒& s0 H- m( K( l$ B
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
9 C* _6 m2 V7 j7 p" Y4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。 q: _% u l; L3 r8 G- l# U( c' `
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。' C+ T, h6 n! V3 b t
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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# d1 _3 _% f( t大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。& F. R8 {4 H7 h3 [
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