- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。' K0 [1 t. a% x! I4 Z
4 X) Z" T3 p0 l1 胡萝卜炖牛腩
& t7 p- D! M( G U1 J2 I6 n) s. O5 b
做法:
; H% L" @# Q0 k4 V1、牛腩切小块,抄水,去血沫1 y/ `. G& \+ O
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒5 s0 n4 W+ P, s
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
8 H" U7 I1 U. G& L- e8 m9 l Z% @4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。9 a) o" R6 T1 @/ \! U( w. S
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
' C, t% Z) g1 w) e+ ^% F- y0 o 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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( }1 y. u- r+ T大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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