- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
: ~6 t/ @( d8 r( I% F% ~
( m! d% o! G3 V3 X9 c. l) \1 胡萝卜炖牛腩
/ t% A: e9 \# ^+ f0 ^' M: h8 M2 A! C* s3 E0 a! l
做法:
* Y d& p/ _1 F9 d1、牛腩切小块,抄水,去血沫
|0 X5 i" ~- F- O% u2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒9 }- R8 Z6 A' r2 {5 N: @( j
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟# r. n. z! {, S
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
+ y6 j' z, Z$ J9 T* c5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。/ M- g/ W- u9 b6 w3 P
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
" S! o/ ~; z' \
k0 @5 G3 B4 s1 n6 ?* u7 |大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。. f' d0 k' G( H+ |0 O& p: b) B9 x
3 Y$ X1 E/ w/ ~8 z+ K1 W1 R. u5 {7 s
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